黃豆是我們最常見的一種豆類之一， 平時在我們的生活中它也是經常出現在餐桌上的。 黃豆的功效和作用， 也是被人們所熟知的。 黃豆不僅僅可以補充我們所需要的營養物質， 同時還能降低人的膽固醇， 讓更多的人擁有健康的人體。 所以， 適當的食用黃豆， 對於我們的健康也是非常有益處的。
黃豆歷來都是人們的最愛， 不僅僅是因為它的味美， 同時黃豆豐富的營養價值和黃豆的功效和作用， 也是受到了人們的認可。 讓更多的人願意去食用它， 並且從中可以獲得很多的營養。
黃豆又稱大豆，
000克瘦豬肉。 此外， 黃豆中的脂肪含量在豆類中居首位， 出油率高達20%， 並且富含多種維生素及礦物質。 所以， 黃豆被人們美譽為“豆中之王”。
黃豆不含膽固醇， 並可以降低人體膽固醇， 減少動脈硬化的發生， 預防心臟病， 黃豆中還含有一種抑胰酶的物質， 它對糖尿病有一定的療效。 因此， 黃豆被營養學家推薦為防治冠心病， 高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。 黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分， 常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
黃豆的功效和作用， 對我們的身心都是非常有幫助的。 同時一斤中黃豆的蛋白質含量相當於3倍的雞蛋中的含量。 所以食用黃豆不僅僅增加了我們的健康， 同時價值也是非常豐富的。 黃豆的功效， 也開始被我們所熟悉， 所以很多的人也開始爭先食用起黃豆類的食物。
