炎炎夏日， 營養管理的功課應該怎麼做？針對家中不同的成員需求， 安利公司資深營養顧問李宗諭已經提前給家人制定了部分夏日餐單， 在這裡曬出來跟大家一起分享。 其中的消暑祛濕湯和山楂麥芽消滯湯適合一家老小飲用， 能消除暑熱， 增強食欲。
●消暑祛濕湯
材料：鮮蓮葉1塊， 赤小豆1兩， 扁豆衣1兩， 薏米1兩， 老冬瓜（連皮）1斤， 西施骨半斤， 瑤柱4粒
做法：薏米先用清水滲透， 再將以上材料洗淨， 西施骨先汆水， 幹瑤柱滲透， 加清水約15碗（3-4人分量）， 以中火煲2小時， 調味即可。
功效：消暑祛濕， 適合一家老小。
●山楂麥芽消滯湯
材料：山楂肉3錢， 麥芽5錢， 榖芽5錢， 馬蹄10粒， 羅漢果1個， 豬瘦肉半斤。
做法：將所有材料洗淨， 馬蹄洗淨去皮， 加清水約15碗（3-4人分量）， 煲約1小時調味即可。
功效：健脾消滯， 適合一家老小。
●松仁玉米
材料：松子仁200克， 玉米粒300克， 青豆50克， 花生油15克， 鹽1小勺， 白糖1小勺， 水澱粉2大勺。
做法：松子仁下油鍋炸熟， 玉米粒、青豆過水焯熟。 燒鍋下油， 放入松子仁、玉米粒、青豆翻炒， 調入鹽、白糖， 加水澱粉勾芡即可。
功效：促進生長發育， 降血脂， 強筋骨， 烏髮潤膚， 潤腸通便， 有滋潤作用， 適合兒童。
●核桃玉米炒魚丁
材料：核桃150克， 玉米150克， 魚丁200克， 豌豆50克， 枸杞20克， 大蒜數瓣， 水澱粉1大勺， 糖半勺， 鹽1小勺。
做法：玉米粒、魚丁分別用燒水焯下， 豌豆、枸杞洗淨， 大蒜去皮， 洗淨， 切末。
功效：預防老年性癡呆， 防治冠心病， 降血脂， 補腎， 美容， 防治眼睛老化， 抗衰老， 降血壓， 適合老人。
