空腹吃大棗好
眾所周知大棗中的維生素P含量是非常高的， 而維生素P本身就具有調節人體代謝能力， 增強個人抵抗力， 促進血液迴圈， 保持毛細管的通透性具有很大的幫助。 因此對於現代人高發的膽固醇過高， 血壓過高， 動脈硬化等問題都能起到一個很好的輔助治療的作用。 可以說大棗就是促進心腦血管健康的天然的良藥之一。
大棗中的黃銅類物質是保證腦組織正常的一個重要的元素 之一， 其不僅可以單純的提高人體的免疫力， 同時還可以抑制癌細胞的形成， 清除自由基， 對整個肝臟起到保護的作用，
可以說日常適當的吃點大棗對促進全身健康都是會有很大的幫助的， 由其是對於病後體虛， 膽結石高發人群等等都能起到很好的輔助治療的作用。 但是一些人在不恰當的時間吃大棗的話， 同樣也會給個人的身體帶來很大的煩惱的。
比如說說女性在經期的時候吃紅棗的話， 就會使得濕重的問題加重， 從而引起水腫的問題。 應該說如果本身的體質就不屬於熾熱體質的話， 在經期都是不適合吃大棗的，
鮮棗， 幹棗有別， 中醫認為如果吃了過多新鮮的大棗的話， 容易造成脾胃不合， 從而傷脾又傷胃， 很容易引起腹瀉的問題， 而如果是幹棗的話， 吃多了容易引起上火的問題， 從而更不利於身體健康。
如果是鮮棗的話， 那麼如果在儲存的過程中發現其變白， 或者已經色澤變淡的話， 那麼都有可能使原本對身體健康有好處的果膠變成危害人體健康的甲醇和甲醛。 經常吃這樣的快變質， 或者已經生成甲醇和甲醛的大棗的話， 容易引起頭暈腦花， 看不清東西的問題， 甚至會引起食物中毒， 而危極生命。
中醫認為如果在服用某些藥物的同時也是不適合吃大棗的，
生活中很多人認為大棗吃起來很青脆， 其含水量一定很多， 因此多吃能促進排便， 事實上對於便秘的患者來說， 如果吃了過多的大棗的話， 是很容易加重便秘的問題的。
