秋季補腎最好喝湯， 什麼湯補腎呢？小編給推薦的絕對適合你哦！
滋腎肝膏湯的製作材料：
主料：
豬肝250克
輔料：
雞蛋清50克,熟地黃10克,枸杞子10克,桑椹10克,菟絲子6克,女貞子10克,車前子6克,肉蓯蓉6克
調料：
大蔥15克,薑10克,胡椒粉1克,鹽5克,味精1克,料酒2克,雞油8克
教您滋腎肝膏湯怎麼做， 如何做滋腎肝膏湯才好吃
1. 將熟地、桑椹、女貞子、肉蓯蓉、菟絲子、車前子烘乾研成細末;
2. 枸杞子用溫開水泡漲;
3. 豬肝除去白筋， 用刀背捶成茸， 盛入碗內， 碗內加清水150克調勻;
4. 用篩子濾去肝渣不用;
5. 薑片、蔥結放入肝汁中浸泡10分鐘後， 揀去不用;
6. 加入雞蛋清、精鹽各2克、胡椒粉1克、料酒1克， 及中藥粉末， 在湯碗內調拌均勻;
7. 入籠用大火開水蒸15分鐘左右， 使肝汁、藥汁互相結合成膏至熟;
8. 炒鍋置大火上， 倒入清湯， 加精鹽、胡椒粉、料酒後煮沸;
9. 入味精， 並取出肝膏， 用竹片沿著蒸肝膏的碗邊劃一圈;
10. 注入清湯(750克)， 撒上枸杞， 滴上雞油即成。
功效：
1. 滋腎肝膏湯以豬肝為主料， 湯中所用的熟地、枸杞子、桑椹、菟絲子、酒炒女貞子、車前子、肉蓯蓉均為滋補肝腎之營養保健品， 與豬肝同制湯， 更增強了滋補肝腎之功效;
2. 適用於肝腎不足、精血虧虛所致的視物昏花、眼內乾澀、頭暈、耳鳴、遺精、腰膝酸軟等症。
小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
如果你吃肉會很膩， 但是你喝湯呢就不會了！湯的鮮肉的美， 那就是一個爽啊！
