羊肉是一種滋補身體的食物, 但是, 在平時的時候, 很多市場生賣的羊肉並不新鮮, 一樣因此也會影響了我們的食用營養, 怎麼鑒別新鮮羊肉呢, 我們對於這樣的生活常識, 不妨去仔細看看有關的介紹吧, 也是幫助我們生活飲食健康的好辦法。
鑒別購買新鮮羊肉方法之一, 聞, 是不是新鮮肉, 其實是具有一定的氣味的, 較次的肉有一股氨味或酸味。 吃羊肉忌與醋同食
鑒別購買新鮮羊肉方法之二, 摸, 一是要摸彈性, 新鮮肉有彈性, 指壓後凹陷立即恢復, 次品肉彈性差, 指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,
鑒別購買新鮮羊肉方法之三, 看, 看肉皮有無紅點, 無紅點是好肉, 有紅點者是壞肉;看肌肉, 新鮮肉有光澤, 紅色均勻, 較次的肉, 肉色稍暗;看脂肪, 新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色, 次品肉的脂肪缺乏光澤, 變質肉脂肪呈綠色。
溫馨提示:購買羊肉的時候, 作為甄別羊肉是否新鮮的辦法, 就是一聞二摸三看的辦法, 希望上述一些相關的介紹, 可以給我們的生活帶來便利, 以保證生活之中吃上新鮮滋補的羊肉。