端午時節是一年中陽氣至盛的時段, 天氣較煩悶, 假如工作壓力大, 容易煩躁憂鬱。 情緒的變化, 會影響臟腑的功能, 亦可導致精神疾患, 喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。 夏季養生, 最重要的是要使脾胃心肺之氣調順。
中醫認為, 糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。 用來包裹粽子的粽葉清熱利濕、和胃寧神。 總的來說, 粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用, 特別適合初夏食用。 但粽子食用過量也會引起各種腸胃疾病, 下面就讓我們看看如何健康吃粽子, 開心迎接端午節。
粽子食用宜忌
粽子味美, 但不宜多食, 女性一天最好不要超過3個,
糯米性溫, 可以暖胃, 因此趁熱吃可滋養脾胃, 特別有益於脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼後再吃, 或者涼後再熱了吃, 就難消化以致傷脾胃了。
對於糖尿病病人而言, 紅豆粽和甜粽子不適合多吃。 有胃病的人吃粽子可選大米粽或五穀粽;有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人, 建議不要吃肉粽、蛋黃 粽等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子, 可能引起消化不良、脹氣。 另外, 心血管病患者,
養生茶藥方:陳皮(二錢)、佛手柑(三錢)、甘草(一錢半)、麥芽(二錢)、山楂(三錢)、烏梅(一錢)
養生茶藥理:
陳皮(橘子皮)有促食欲之功效, 對中焦氣滯、食欲不振等症有很好功效。 另外, 陳皮還可免除吃過多粽子所產生的胸悶、中滿、食欲不振等副作用。
佛手柑(佛手)味辛苦酸, 性溫, 有理氣和中、舒肝解鬱之功效。 適用於因飽食粽子引起的肝胃不和、氣滯胃痛、胸悶肋脹、嘔吐等症狀。
麥芽味甘, 性微溫, 有消食開胃之功效, 且能化一切米麵果實積滯, 能助胃氣上行而滋脾健運, 使濁氣下降而除脹寬腸。
山楂酸而破泄, 消積散瘀, 善於消肉積、症塊, 並能行氣活血。
烏梅酸而收澀,