煮熟雞蛋的吃法是食用雞蛋最為簡單且常用的方法， 人們只要把雞蛋放進鍋裡即可， 經過幾十分鐘的大火煮就可以把夾起來進行食用了， 當然除此之外， 吃雞蛋還有其他很多種的方法， 但是不管人們選擇哪種食用方法， 人們都可以根據自己的需求去選擇， 不一定要按照別人的方法， 最終導致人云亦云， 接下來讓我們一起來瞭解一下煮熟雞蛋的吃法。
煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一， 主要將雞蛋放入水中煮熟而成。 若煮雞蛋的方法得當， 可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%， 因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。
煮雞蛋看似簡單， 卻很有學問。 若煮法不當， 會破壞雞蛋的營養成分。
做法一：
將新鮮雞蛋洗淨， 放在盛水的鍋內浸泡一分鐘， 然後用小火燒開。 這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後， 再改用溫火煮8分鐘即可。 切忌燒煮時間過長， 否則， 蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應， 形成硫化亞鐵褐色沉澱， 從而妨礙人體對鐵的吸收。
煮熟的雞蛋不必馬上取出來， 1?2分鐘後再取出， 或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘， 這樣容易剝皮。 為防止細菌感染不宜放入自來水中。
做法二
地菜煮雞蛋
製作食材：地菜， 黃豆紅棗， 風球子， 薑塊雞蛋， 青殼鴨蛋， 水， 鹽
製作步驟
1、地菜就是薺菜， 需要洗淨， 去蒂。
2、再加上黃豆， 紅棗， 楓球子， 薑塊， 雞蛋， 青殼鴨蛋一起加水淹過撒少許鹽一起煮即可。
“農曆三月三， 地菜煮雞蛋”， 在汨羅有這樣的習俗。 4月16日， 恰逢農曆三月初三， 筆者在街上看到一手提著雞蛋， 一手抱著地菜回家的人還真不少。 “我每年這個時候都要給一屋人弄地菜煮蛋吃， 吃了好， 可以祛病消災。 ”市民李娭毑樂呵呵地說。 而一些年輕人表示為何定要在農曆三月初三吃地菜煮雞蛋， 他們也弄不明白， 只不過謹遵長輩的囑咐得象徵性地吃點。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經系統和身體發育有著重要作用，
雞蛋吃法多種多樣， 就營養的吸收和消化率來講， 煮蛋為100%， 炒蛋為97%， 嫩炸為98%， 老炸為81.1%， 開水、牛奶沖蛋為92.5%， 生吃為30% — 50%。 可見， 煮雞蛋是最佳吃法， 但要注意細嚼慢嚥， 否則會影響吸收和消化。 不過， 對兒童和老人來說， 還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適， 因為這兩種做法能使蛋白質鬆懈， 極易被消化吸收。 雞蛋中維生素C含量不高， 所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
以上詳細的介紹了煮熟雞蛋的吃法， 相信即使不進行解釋，
