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小寒養生 老年人在小寒時節防五病


老年人在小寒時節防五病

1防胃病

隆冬季節, 人體受寒冷刺激後血液中的組織胺增多, 胃酸分泌旺盛, 胃腸發生痙攣性收縮, 機體抗病力及適應性也隨之降低, 故有胃病的老年人冬季就容易舊病復發, 甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重併發症。 所以, 冬季老年人要特別注意胃部保暖, 飲食宜選溫軟、淡素及易於消化的食物為好, 並做到少食多餐, 忌食生冷, 戒除煙酒, 積極參加體育鍛煉, 改善胃腸血液迴圈, 減少胃病發病機會。

2防感冒

老人感冒是寒冬季節的常見病、多發病, 說起來該症不算什麼大毛病,

但若治療不及時, 就容易誘發多種危及生命的併發症, 如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。 據報導, 老年人肺部感染的死亡率高達36%。 故在寒冬季節, 老年人要注意加強耐寒鍛煉, 調理好飲食, 最好每天用冷水洗臉, 熱水洗腳, 以提高免疫力, 增強抗病力, 防止感冒發生。

3防中風

據資料報導, 約70%中風患者多在冬季發病, 故被專家稱為“冬季神經科的流行病”。 為什麼冬季好發生中風呢?這是因為冬季氣溫低, 人體受寒冷刺激後全身毛細血管收縮, 血循環外周阻力加大, 左心室和腦部負荷加重, 引起血壓升高, 促進血栓形成, 導致中風發生。 中風發病急, 進展快, 病死率高, 故在寒冬季節要切實做好中風的預防工作。 防中風首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發病的治療,

其次是注意及時發現先兆症狀, 如突發眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等, 遇此症狀應速送醫院診療。

4防心梗

寒冬是心肌梗塞的發病高峰, 這是因為人體受寒冷刺激後, 血管收縮, 血中纖維蛋白原增加, 血液粘稠度增高, 易形成血栓, 從而導致心肌缺血缺氧, 誘發心絞痛, 重者發生心肌梗塞。 因此, 老年人在寒冬季節要加強戶外體育鍛煉, 重視防寒保暖, 室溫最好控制在15℃~18℃, 以防寒邪侵襲, 誘發新病。 亦可在醫生的指導下應用溶栓降脂、擴血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。


5防瘙癢

老年人皮膚退行性萎縮, 皮脂腺機能減退, 遇寒冷乾燥氣候極易產生皮膚瘙癢, 該症往往夜間加重,

常使人難以入眠。 因此, 老年人寒冬季節應注意飲食調理, 多吃新鮮蔬菜、水果及豆製品, 禁食辣椒、大蒜等刺激性食物, 亦可選用養血益氣、潤膚止癢的中藥治療, 如黑芝麻、六味地黃丸及枸杞地黃丸等。

小寒吃什麼

小寒因處隆冬, 土氣旺, 腎氣弱, 因此, 飲食方面宜減甘增苦, 補心助肺, 調理腎臟。 池曉玲說, 所謂“三九補一冬”, 但小寒時切記不可大補。 在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等, 也可結合藥膳進行調補。


1山藥羊肉湯(有補脾益腎, 溫中暖下的功效)

材料:羊肉500克, 淮山50克, 蔥白30克, 薑15克, 胡椒粉6克, 黃酒20克, 精鹽3克, 味精適量。

做法:將羊肉去筋膜, 洗淨, 略劃幾刀, 再入沸水中焯去血水。 將蔥、薑洗淨, 蔥切成段,

薑拍破。 淮山洗淨, 將羊肉、淮山放入砂鍋內, 加適量水, 先用大火澆沸後, 撇去浮沫, 放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒, 轉用小火燉至羊肉酥爛, 撈出羊肉晾涼。 將羊肉切成片, 裝入碗內, 再將原湯除去蔥、薑, 加精鹽、味精, 攪勻, 連淮山一起放入羊肉碗內即成。

2太子參燉鵪鶉(有補五臟、益中氣的功效)

材料:鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克, 淮山30克, 桂圓肉10克, 枸杞子15克, 芡實10克。

做法:將鵪鶉肉、瘦豬肉洗淨, 切塊, 黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗淨, 一同放入砂鍋, 先用大火煮沸, 再用小火燉煮1.5小時, 調入精鹽即成。

3遠志棗仁粥(有補益肝腎, 養血安神的功效)

材料:遠志10克, 酸棗仁10克, 粳米50克。

做法:將遠志、棗仁、粳米洗淨。 粳米放入砂鍋中, 加適量清水, 大火煮沸,

然後放入遠志、棗仁, 小火煮至米爛粥稠即成。


4山藥枸杞蒸雞(具有補脾益腎的功效)

材料:肉雞1只(約1000克), 北芪15克, 黨參20克, 山藥40克, 枸杞30克, 水發香菇、筍片各25克, 調料適量。

做法:將肉雞宰殺, 掏出內臟, 洗淨備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗淨, 放入雞內, 將雞的切口縫好, 置乾淨的盤上, 上蒸籠蒸大約1小時即成。

5首烏煲雞蛋(有健脾益腎, 益氣養血的功效)

材料:雞蛋2個, 何首烏30克, 山楂15克, 陳皮6克, 醬油、八角、精鹽、白糖、山薑片各適量。

做法:將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生薑片一併投入砂鍋中, 文火煮沸20分鐘, 取出雞蛋, 浸泡於冷水中, 剝去蛋殼, 再將去殼的雞蛋放入砂鍋中, 煮沸約15分鐘, 除藥渣即成。

結束語:小寒是冬天最冷的時期, 我們應該注意防範, 尤其是老年人一定要注意小寒養生,多吃一點對身體有益的食物,增強自己的抵抗力,讓自己健康過小寒,開心過大年!

尤其是老年人一定要注意小寒養生,多吃一點對身體有益的食物,增強自己的抵抗力,讓自己健康過小寒,開心過大年!

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