梨是我們日常生活中常見的水果之一， 那麼關於梨的知識你瞭解多少呢?今天小編就介紹一下梨挑選的常識， 來看看小編的介紹吧!
從傳統養生的角度看， 秋冬季的主要特點是“燥”和“幹”， 因此人體常常會出現如皮膚乾燥、口幹唇燥、咽喉腫痛等症狀。 所以一定要少吃一些如蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味的食品， 以防肺氣過勝。 而吃些生津止渴、潤喉去燥的水果， 就會使人頓覺清爽舒適。 秋冬吃水果， 就少不了梨。 梨營養豐富， 含有蛋白質、 脂肪、糖以及多種維生素和礦物質， 它肉質細嫩， 汁多味美， 清脆甘甜。 傳統醫學記載，
怎麼樣選個好梨?
梨的種類很多， 市場上出售較多的有：雪花梨、鴨梨、京白梨、碭山梨等， 要怎麼區別好梨和壞梨呢?
良質梨——果實新鮮飽滿， 果形端正， 因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色， 成熟適度(八成熟)， 肉質細， 質地脆而鮮嫩， 石細胞少， 汁多， 味甜或酸甜(因品種而異)， 無黴爛、凍傷、病災害和機械傷。 各品種的優質梨果個大小都比較均勻適中， 帶有果柄。
劣質梨——果形不端正， 有相當數量的畸形果， 無果柄， 果實大小不均且果個偏小， 表面粗糙不潔， 刺、劃、碰、壓傷痕較多， 有病斑或蟲咬傷口， 樹磨、水銹或幹疤已占果面三分之一至二分之一， 果肉粗而質地差， 石細胞大而多， 汁液少， 味道淡薄或過酸，
小貼士：你知道嗎?梨也分雌雄
梨有兩種：一種是“雄梨”， 肉質粗硬， 水分較少， 甜性也較差;另一種是“雌梨”， 肉嫩、甜脆、水多。 購買梨時可從外形上來區別雄雌。 雄梨外形上小下大像個高腳饅頭， 花臍處有二次凸凹形， 外表沒有鏽斑。 雌梨的外形近似等腰三角形， 上小下大， 花臍處只有一個很深且帶有鏽斑的凹形坑。 挑選梨子， 首先要選擇梨子的品種， 不同的品種其品味也各異;其次要挑選花臍處凹坑深的， 比花臍處凹坑淺的品質要好。
真沒想到關於挑選梨的知識如此之多， 而且梨還有雌雄之說， 那下次買梨的時候你會不會選擇小編的妙招呢!
