我們知道， 生啤是啤酒的一種類別。 很多朋友都喜歡在炎炎夏天邊喝啤酒邊吃些小菜， 一起聊聊天， 看看球賽。 好的生啤能夠讓人們回味無窮， 喝得愉快。 可是， 在市場上， 並非所有的生啤都是好啤酒， 有的生啤治療不好， 不但影響到人們的胃口， 而且還會影響健康。
對於很多朋友而言， 他們並不是很懂辨別生啤的治療。 很多時候， 有些朋友會買到假冒低劣的生啤。 接下來， 我們一起來看看怎麼判別生啤的品質。
首先看外觀， 優質生啤的外觀色澤應呈淡黃綠色或淡黃色黑啤除外。 如不過濾生啤還應看其透明度。
其次看泡沫， 將生啤倒入杯中， 泡沫高而持久並潔白細膩且有掛杯。 優質生啤應該泡持性強， 達5分鐘以上。
再者聞香味， 將生啤倒入杯中湊近鼻子嗅一下， 優質生啤應散發出新鮮酒花的香氣， 沒有生酒花味和老化氣味及其他異香味。
最後品口味， 優質生啤飲後口味純正、爽口、醇厚和殺口感強。 沒有氧化味、酸味、澀味、鐵腥味、焦糖味等異雜味。
另外， 再介紹一個簡單的方法能讓消費者判斷啤酒品質好壞：看啤酒的泡沫是不是潔白、細膩、持久就是直觀的一招， 但是此法多半只有行家才看得出， 因為對啤酒喝得不多或者不常喝啤酒的人來說，
溫馨提示：人們要想買到好的生啤， 可以通過看外觀、看泡沫、聞香味、品口味等方法來進行。 如果人們買到劣質的啤酒， 千萬不能飲用。 因為劣質的啤酒是會損害健康的。
