黃斑病變患者應吃些什麼?這是很多患者在就醫時都會向醫生詢問的事情， 畢竟在治療期間， 這種飲食上的輔助治療也是非常重要的。 而中醫認為黃斑病變常與肝腎不足、氣虛血弱有關， 下面就由我院的眼科專家來為患者朋友們講講患了黃斑變性時該吃些什麼東西。
黃斑病變患者應吃些什麼：
適量補充抗氧化劑、維生 素C、E、葉黃素、胡蘿蔔素及礦物質鋅， 可減少病情惡化的機會。 研究也顯示， 類胡蘿蔔素中的葉黃 素及玉米黃素， 經長期食用後可進入視網膜黃斑部， 保護內部的神經細胞免於受到病變傷害及退化。
枸杞子也富含玉米黃素， 如果無法自天然食物中攝取;也可補充其他可能有預防作用的食品， 如黃豆類食品及含抗氧化物質的水果及多種莓類及核果。 總之， 多吃深綠色蔬菜類， 少吃高飽和脂肪酸及高膽固醇的紅肉類， 可降低中老年發生斑病變的機會。
1. 枸杞桃仁雞丁：將枸杞子90克擇後洗淨， 核桃仁150克用開水浸泡去皮， 嫩雞肉600克， 用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕澱粉各適量兌成汁待用。 將去皮後的核桃仁用溫油炸透， 兌入枸 杞子即起鍋瀝油。 鍋燒熱注入豬油少許， 待油五成熱時， 投入雞塊快速滑透， 倒入漏勺內瀝油， 鍋再置火上， 放50克熱油， 入薑、蔥、蒜片少許稍煸後， 再投入雞丁， 接著倒入汁，
2羊肝粥：將羊肝60克， 去膜切片， 加生蔥3根切碎， 油鍋炒片刻。 另用大米100克， 加水煮至大米開花， 再放入羊肝煮熟， 早晚餐服之。 可以補肝明目， 輔助治療老年性黃斑變性， 視物昏花模糊。
3.枸杞子15克， 雞蛋2個， 棗6個。 同煮， 蛋熟去殼再煮片刻， 吃蛋飲湯。 可以明目， 提高視力。
黃斑病變患者應吃些什麼?相信這個問題您已經通過上述的介紹對此有所瞭解了， 希望對您在治療病症時能有所幫助。 專家提醒您， 上述食物雖然可以幫助患者恢復病情， 但還應在醫生的叮囑下食用， 切勿擅自服食。
