紅蘿蔔含有豐富的維生素及鈣質， 對美容與健康大有助益， 這已經是不爭的事實。 說得更準確一點， 胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素， 及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等， 幾乎可以比美綜合維他命藥丸， 建議你每天都多喝一點紅蘿蔔汁， 提高新陳代謝自然地降低體重。
事實上， 容易發胖的人， 大多是因為代謝能力低， 迴圈功能不佳， 結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內， 日積月累就成了肥胖的原凶。 而紅蘿蔔汁就像一把強有力的刀， 用來切斷這種惡性循環， 可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。
此外， 它還可以治療便秘， 預防感冒， 鞏固視力， 帶有一籮筐的附加效果。 即使是懶散的減肥者， 也可以輕易舉地進行;一面調整身材， 一面維持健康。 再者， 紅蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。 有人甚至不限制飲食， 也能利用紅蘿蔔汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。
接下來為各位介紹三種方法， 讓妳瞭解從選材到吃法的相關問題。
一、選材：
1.攝取5項蛋白質食物， 約70公克
每天要攝取必須蛋白質70公克， 可從魚、肉、蛋、奶、豆類中攝取。 不喜歡吃魚、肉、牛奶的人， 選吃加工食品也可以。
2.選擇當季盛產的蔬菜改善體質的減肥法一定每天攝食大量蔬菜， 當季盛產的蔬菜美味新鮮且價格便宜、花少錢就能享受健康美味。
二、烹調法
1.低油、低糖， 從其它食物中獲得糖分
採取水煮、清蒸的方式， 不要用油。 儘量由碳水化合物中獲得燃燒脂肪所需的糖分。
2.利用調味讓食物更美味
調味料等都為高卡食物， 請選用低卡的調味料。
三、正確的吃
1.飯前攝食大量生菜
嘴中咀嚼生菜時， 會讓人產生飽腹感， 待正式用餐時就不會吃太多。 蔬菜量沒有限制。 隨妳愛吃多少就吃多少。
2.晚上8點後只吃生菜或喝茶
晚上8點以後吃東西最容易屯積脂肪， 儘量避免進食。 若嘴饞受不了。 吃生菜或喝茶吧！
接下來為您介紹調味料的卡路里
可以安心使用的調味料 ====================== 醋 1大匙 2卡 米醋 1大匙 5卡 酒醋 1大匙 0卡 醬油 1大匙 10卡 檸檬汁 1大匙 5卡 鹽 1小匙 0卡 胡椒 2公克 0卡 紅辣椒 2公克 7卡
高卡調味料，
