糖尿病飲食要注意什麼

糖尿病飲食要注意什麼

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糖尿病飲食要注意什麼?糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品， 菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。 烹調宜用植物油， 儘量減少赴宴。 在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

1、不甜

即低糖及低血糖指數飲食。 不吃純糖類——白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖(飴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品類、幹鮮果脯等血糖指數高的甜食。 所有這些均屬於單糖、雙糖類， 食後會使糖尿病人的血糖急速升高。

2、不辣

儘量不吃辛辣刺激性食物。 如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，

3、不鹹

即低鹽飲食。 做菜應少放鹽， 一般1天不超過6克， 不吃醃制的菜食。 吃得過鹹不但可引起血容量增加而致血壓升高， 加重腎臟、眼底及心臟負擔， 促使或加重血管併發症， 而且還能啟動和促進小腸內葡萄糖分解酶的活性， 使糖的吸收加快， 導致餐後血糖上升。 食療養生

4、不膩

即低脂飲食， 少用油脂類。 不吃油膩的食物， 特別是含有動物油脂類多的食物， 如油炸食品、動物油脂制做的食物等， 因為這些食品含有大量飽和脂肪酸， 它能使你的血脂、血黏度升高，