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空調大開， 門窗緊閉， 這是夏天， 在寫字樓裡工作的人們要面對的共同環境。 在這樣的環境裡一工作就是一天， 並且天天如此， 皮膚乾燥、眼睛乾澀都會自動“找上門來”。 但可怕的還不僅僅是這些。 “一天到晚開著電腦， 還要隨時接聽手機、電話。 ”專家如是說， “在空調環境下， 電腦和手機所產生的聯合電場， 對人體的輻射會加倍嚴重：導致人代謝功能發生紊亂， 典型症狀就是頭暈、噁心。 ”
又要抵禦空調病， 又要防輻射， 怎麼辦？醫生開出的“藥方”是：每天喝幾大碗綠豆湯。 “雖然沒有科學資料證明，
夏季， 民間歷來用綠豆湯解暑， 這是因為綠豆的藥用功效是解暑、利濕、解毒。 大人小孩， 喝了綠豆湯就可以降解體內的暑熱， 預防中暑。 另外， 綠豆與其他食品一起烹調療效更好， 綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克， 加水適量煮10分鐘左右即可， 喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適？可以根據個人自身的情況來定， 體質強壯， 容易上火， 甚至身體有毒熱的人， 就可以喝濃一點的綠豆湯，
除了喝綠豆湯之外， 對於夏季室內輻射環境加上暑濕， 給人體造成的其他不適， 比如出現過敏性濕疹、皮膚瘙癢， 還可以把綠豆泡軟， 剝下皮， 用皮熬水， 然後用這“豆皮水”洗患處。 如果患處潰破， 還可以把煮熟的豆皮搗爛， 外敷並且可以包裹在創面上， 會很快癒合。
快速煮爛綠豆法：將綠豆洗乾淨， 放入保溫瓶中， 倒入開水蓋好。 2~3個小時後， 綠豆粒會脹大變軟， 拿手掐掐看看軟不軟， 如果軟了再下鍋煮， 就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。 如果還不夠軟就需要繼續泡， 這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛
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