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春季保健 五色食物養五臟

白色食品養肺

白色在五行中屬金, 入肺, 利於益氣。 大多數白色食品, 如牛奶、大米和雞魚類等, 蛋白質成分都較豐碩, 常常食用既能消除身體的疲憊, 又可促進疾病的康復。 此外, 白色食品仍是一種安全性相對較高的營養食品。 因其脂肪含量比紅色食品肉類低得多, 高血壓、心臟病等患者, 食用白色食品會更好。

紅色食品養心

紅色食品包括胡蘿蔔、番茄、紅薯等。 按照中醫五行學說, 紅色為火, 故紅色食品進入人體後可入心、入血, 具有益氣補血和促進血液、淋巴液天生的作用。

而且紅色食品具有極強的抗氧化性,

它們富含番茄紅素、丹寧酸等, 可以保護細胞, 具有抗炎作用, 還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素, 增強心臟和氣血功能。

黃色食品養脾

五行中黃色為土, 因此, 黃色食品攝入後, 其營養物質主要集中在脾胃區域。 如南瓜、玉米等, 常食可對脾胃大有裨益。 黃色食品中維生素A、D的含量均比較豐碩。 維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜, 減少胃炎等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用, 能壯骨強筋。

玄色食品養腎

玄色食品是指顏色呈玄色或紫色、深褐色的各種自然動植物。 五行中玄色主水, 入腎, 因此, 常食玄色食品可補腎。 黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高, 它們可顯著減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率,

對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮等均有很好的療效。

綠色食品養肝

綠色入肝, 多食綠色食物具有舒肝強肝的功能, 是人體“排毒劑”, 能起到調節脾胃消化吸收的作用。 綠色蔬菜裡豐碩的葉酸成分, 是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一, 可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸, 保護心臟健康。 綠色食品仍是鈣元素的最佳來源, 對於一些處在生長發育期或患有骨質鬆散症的人, 綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

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