補氣養血的食物 3種紅色食物保健作用極佳

對於女人來說, 補氣養血是最重要的。 咋暖還寒的天氣, 往往令許多的女人難以招架。 所以, 女人冬季養生一定要補氣養血禦寒, 下面介紹的三種最佳營養食品都是紅色的, 女人尤其要多吃哦!營養保健作用極佳。

紅蘿蔔排毒效果佳

紅蘿蔔對於女性來說, 有以下三大作用:排毒美容, 《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。 現代科學研究表明:紅蘿蔔內含有大量的纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質, 有助於體內廢物的排出, 對便秘和青春痘都有很好的治療作用, 還有助於減肥;補血,

紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原, 可促進血紅素增加, 提高血液濃度及血液品質, 對治療貧血有很大作用。 蘿蔔中還含有大量的鐵, 有助於補血, 其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%, 比青蘿蔔高75%。

推薦食譜:糖漬紅蘿蔔

材料:小紅蘿蔔、檸檬、冰糖、檸檬汁適量。

做法:小紅蘿蔔、檸檬切片;水燒開, 依個人口味, 放冰糖, 煮到全部溶化;放紅蘿蔔片和檸檬片進去, 額外再加一些檸檬汁;水再次開時, 立馬關火盛入乾淨乾燥的罐中;放涼後, 蓋蓋子, 放冰箱冷藏24小時後就可以吃了。

紅米氣色紅潤有精神

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質, 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。 它富含眾多的營養素, 其中以鐵質最為豐富, 故有補血及預防貧血的功效。 而其內含豐富的磷, 維生素A、B族維生素, 則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病, 又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀;所含的泛酸、維生素E等物質, 則有抑制致癌物質的作用, 尤其對預防結腸癌的作用更為明顯。

推薦食譜:紅米燉排骨

材料:排骨600克, 紅米1杯, 蔥2根, 薑3片, 醬油1/2杯, 料酒5大匙, 冰糖、油各1大匙, 八角1個, 熱水2杯, 紗布1個。

做法:紅米洗淨後用紗布包緊;排骨汆燙後備用;鍋中倒入1匙油爆香蔥、薑, 再放入冰糖及醬油, 將排骨倒入鍋中略炒一下後, 倒入料酒、八角及熱水, 再將紅米放入,

以大火煮滾後改小火燜爛, 食用之前再切成長方塊裝盤即可食用。

紅酒產婦恢復身材好幫手

喝紅酒對皮膚有益, 紅酒中的萃取物, 可控制皮膚的老化。 女性產後喝紅酒利於身材恢復, 優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵, 對女性非常有好處, 可以起到補血的作用, 使臉色變得紅潤。 同時, 女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加, 產後喝一些葡萄酒, 其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積, 對身材的恢復很有幫助。

推薦食譜:紅酒浸雪梨

材料:紅酒700毫升, 雪梨1個, 冰糖適量, 肉桂粉少許或桂皮1塊, 檸檬半個。

做法:雪梨去皮去核對半切開, 放入泡有檸檬的清水中防止變色;紅酒倒入鍋中, 放入冰糖、肉桂粉, 煮至冰糖溶化;放入雪梨, 中小火煮至紅酒翻滾, 小火繼續煮30分鐘;放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。

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