補氣血的食物 哪些食物補氣消暑

暑熱天氣人體消耗大， 所謂“無病三分虛”， 會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象， 所以中醫養生此時強調解熱防暑， 補充體力。 專家介紹， 民間有小暑吃藕習慣， 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用， 適合夏天食用。 粉蒸蓮藕不但口感較好， 而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質， 有安神助眠之功效。

水煮鱔片：補中益氣除風濕。

小暑節氣人們離不開空調， 但是這樣容易誘發風濕， 損傷脾陽之氣， 導致中氣不足，

影響工作效率。 由於暑天出汗多， 中醫認為氣隨汗脫， 因而夏季食療補氣非常重要。

俗話說， “小暑黃鱔賽人參”， 小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。 專家介紹， 暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期， 而黃鱔性溫味甘，

具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用， 小暑時節最宜吃黃鱔。 黃鱔蛋白質含量較高， 鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上， 並含有多種礦物質和維生素。 黃鱔還可降低膽固醇濃度， 防治動脈硬化引起的心血管疾病。

不過黃鱔雖好， 也非人人皆宜。 家裡若是有高血壓、卒中後遺症、甲狀腺功能亢進症、支氣管擴張、活動性肺結核、感冒發熱、急性支氣管炎、急性鼻炎、急性扁桃體炎等急性炎症患者都要敬而遠之。 平時容易“上火”的朋友， 也不宜吃黃鱔， 以免“火上澆油”。

綠豆芽菜：清熱解毒、利尿除濕。

小暑節氣的第三大寶是綠豆芽， 炎炎夏日， 烹製一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。 同時， 綠豆芽的熱量很低， 而水分和纖維素含量較高，

可促進腸蠕動， 具有通便的作用， 是人們公認的夏季瘦身佳品， 也是便秘患者的健康蔬菜， 對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。

雖說綠豆芽的食用價值高， 但食用起來也頗有講究。 綠豆皮不要隨便去掉， 要知道， 這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效。

另外， 綠豆芽性偏寒涼， 吃多了容易損傷胃氣， 因此， 慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。 不過烹調時配上一點薑絲或椒絲， 或是搭配些偏溫的香菜、韭黃， 就能很好地中和掉它的寒性了。

小暑前後多食12種消暑佳品：

首先用“三花、三葉、三豆、三果”來總結12種適合在小暑節氣多吃的食品。

“三花”就是金銀花、菊花和百合花， 這裡指的是藥店裡出售的藥材， 適合製成涼茶泡飲， 是消暑佳品。

“三葉”是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉， 它們都可以在藥店裡買到， 適合泡製成消暑茶飲。

“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆， 中醫稱之為“夏季滅火器”， 能清熱降火。

“三果”是指西瓜、絲瓜和冬瓜， 有清熱解暑功效。