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補氣血的食物 補血神奇粥山藥薏米芡實

秋季是養生滋補的好時機, 可是想要拽住時機, 就要有正確的養生保健方法才行。 小編今天教你善補氣血的的食療。

善補氣血的山藥薏米芡實粥

很多中老年人患有慢性病, 從頭到腳好像就沒有舒服的地方。 例如眼白變得渾濁、發黃, 有血絲, 眼袋變大, 眼睛乾澀, 眼皮沉重;皮膚粗糙無光澤, 發暗或發黃、發青、長斑;頭髮乾枯, 掉發;手愛出汗或者手足冰冷;入睡困難, 易驚醒, 夜尿多, 呼吸深重或打呼嚕;運動時出現胸悶、氣短, 疲勞難以恢復等。 這些現象都表明氣血不足了。 當務之急是要培補氣血, 氣血充足, 才有抵禦疾病的資本。

中醫認為, 脾胃為後天之本, 氣血生化之源。 只有脾胃功能正常, 吃進去的食物才能轉變成血液, 源源不斷地供給全身各個器官;若脾胃功能下降, 轉化食物的能力下降, 氣血不足, 人體抵抗力下降, 各種疾病、傳染病都容易上身。

調養脾胃、善補氣血的最好辦法就是常喝“山藥薏米芡實粥”。

山藥味甘, 性平, 常服可以調整陰陽, 健脾養胃, 強身健體。 《神農本草經》載其能“補益氣力, 長肌肉, 久服耳目聰明, 輕身不饑延年”。 《本草綱目》言其可“益腎氣, 健脾胃, 止瀉痢, 化痰涎, 潤皮毛”。 清末有名的醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中言:“山藥之性,

能滋陰又能利濕, 能滑潤又能收澀。 是以能補肺、補腎、兼補脾胃, 在滋補藥中誠為無上之品, 特性甚平和, 宜多服常服耳。 ”

薏米味甘淡, 性微寒, 甘淡利濕, 微寒清熱。 脾臟喜燥而惡濕。 薏米利濕, 故可健脾益胃;脾胃健則肺氣足, 故又能兼補肺。 《本草經疏》載:“薏米, 性燥能除濕, 味甘能入脾補脾, 兼淡能滲濕……濕邪去則脾胃安, 脾胃安則中焦治, 中焦治則能榮養乎四肢, 而通利乎血脈也。 ”

芡實味甘、澀, 入脾、腎二經。 主要功用是補脾止瀉, 固腎澀精。 有人長期腹瀉, 下利清穀;有人遺精滑脫, 其勢難禁;有人夜尿頻多, 無法安睡, 這時就會發現芡實的神奇了。 清代醫家陳士鐸說:“芡實止腰膝疼痛, 令耳目聰明, 久服延齡益壽, 視之若平常, 用之大有補益, 芡實不但止精, 而亦能生精也, 去脾胃中之濕痰, 即生腎中之真水。 ”若與山藥同服, 補益效果更佳。

熬山藥薏米芡實粥, 山藥、薏米、芡實均等比例, 每個人一次至少各30克。 將3種食材打碎, 做法和熬玉米粥或小米粥差不多。 也可用豆漿機, 將山藥(乾燥後的生山藥片)、薏米、芡實一起放進去, 加水適量, 15~18分鐘後就出來一碗香濃的粥。

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