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糖尿病加餐食譜 何首烏煮雞蛋

煮雞蛋n="center">

何首烏煮雞蛋(94千卡)
原料:
雞蛋1個, 何首烏50克, 蔥、生薑、食鹽、料酒、味精各適量。
營養成分:
碳水化合物 3.1克, 蛋白質 11.6克, 脂肪 0.1克, 膳食纖維 0克。
做法:
1、將何首烏洗淨, 切成小塊狀。
2、把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內, 加水適量在放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料, 將鋁鍋置武火上燒沸, 文火熬至蛋熟, 將蛋取出剝殼, 在放入鋁鍋內煮2分鐘。
【功效】:補肝腎, 益精血, 抗早衰。 適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘等症。 最適於虛不受補的患者。

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