優酪乳怎麼吃才健康

優酪乳是一種老少皆宜的乳製品， 相比較牛奶而言， 它酸酸甜甜的口味更讓人愛不釋手。 但是喝優酪乳要注意時間嗎？優酪乳怎麼喝最養人呢？優酪乳什麼時候喝最好？

每天飲用多少合適

有些人特別喜愛優酪乳， 往往在餐後大量喝優酪乳， 可能造成體重增加。 這是因為優酪乳本身也含有一定的熱量， 飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量。 對於健康的人來說， 每天早晚各喝一杯， 每杯在125克左右比較合適。

飯後喝更利於營養吸收

一般來說， 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 人在通常狀況下，

胃液的PH值在1-3之間；空腹時， 胃液呈現酸性， PH值在2以下， 不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。 只有當胃部PH值比較高時， 優酪乳飲用指南才能讓優酪乳中的乳酸菌充分生長， 有利於健康。 專家提醒， 飯後兩小時左右， 人的胃液被稀釋， PH值會上升到3-5,這時喝優酪乳， 對吸收其中的營養最有利。

晚上喝補鈣效果最好

優酪乳是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看， 晚上喝優酪乳好處更多。 因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。 同時， 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。 優酪乳中所含的乳酸與鈣結合， 比牛奶更能起到促進鈣吸收的作用。 不過， 晚上喝優酪乳時一定要記住，

優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害， 喝完後應及時刷牙。

適當加溫更營養

喝一杯冰涼的優酪乳， 腸胃會很不舒服， 想把優酪乳加熱後飲用， 又有入說加熱會破壞營養。 其實， 優酪乳是可以溫熱後飲用的。 說優酪乳不宜加熱， 是擔心殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌， 它的作用是產生乳酸， 使腸道的酸性增加， 且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素， 若把優酪乳進行適當的加溫處理， 反而會增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用會更大。 加溫時可以把優酪乳連包裝放人45℃左右的溫水中緩慢加溫， 就可以飲用了。

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