導語：古時民間習慣以立冬為冬季開始。 立冬與立春、立夏、立秋合稱四立， 在古代社會中是個重要的節日。 冬季養生的精髓在於“養藏”“溫補”， 除了大補之外， 清淡的飲食也有助於降低血壓和血脂， 今天向大家介紹一款簡單清淡營養的冬瓜玉米湯。
一、材料的挑選
冬瓜味甘、淡， 性微寒， 入肺、大腸、小腸、膀胱經， 能清熱化痰， 除煩止渴， 利尿消腫， 用於痰熱喘咳、熱病煩渴或消渴、水腫、小便不利。 能降壓提升免疫力， 還有助於減肥。 挑選冬瓜時要注意冬瓜表皮無斑點和外傷， 還可用指甲掐一下， 皮厚而質硬、瓜肉肉質結實、種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感更好。
二、冬瓜玉米湯做法
材料：冬瓜500克， 玉米1個， 香菇6-7朵， 豬肉100克， 生薑半個， 水、食鹽適量。
做法：1、將冬瓜去皮， 洗淨切塊， 玉米洗淨切塊備用;香菇泡發好去蒂洗淨， 豬肉洗淨後切絲， 生薑切片備用;
2、在鍋中放入適量水， 水開後將所有材料放進鍋裡， 大火煮開後轉小火煮約半個小時， 即可盛出食用。 做法簡單， 食材葷素搭配， 富含營養， 可利尿降壓。
