老年人最怕出現關節炎了， 一個因為是怕關節炎所帶來的疼痛， 一個是花錢治療的時間比較長， 特別是在農村裡面生活的老人。 得了關節炎， 最重要的是積極配合醫生進行科學合理的醫治， 另外還要注意在日常生活中科學飲食， 採取恰當的方法進行食療食補， 對於疾病的控制有一定的促進作用。 那麼關節炎前期飲食有哪些呢?
①苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物， 具有清熱解毒的功效， 可以緩解局部發熱、發痛等.
②薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物， 具有健脾利濕的功效， 可用於緩解腫脹症狀.
③蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，
④剛開叫的公雞， 配150克生薑切成片， 在鍋中燜燉， 不放油鹽， 可放少量白酒， 1天內吃完.隔1周再服1次.公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用， 可緩解局部疼痛、關節肌肉無力.
⑤童子鱔魚0.5幹克， 陰乾， 泡入1千克白酒中， 1個月後即可飲用.每次飲酒50毫升， 每天2次.童子鱔魚性溫善竄， 有舒筋活絡、祛風除濕等功能， 可緩解局部紅腫熱痛， 防止病變向其他關節走竄， 並對肩肘關節活動障礙效佳.
⑥多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求， 同時具有改善新陳代謝的功能，
⑦香菇、黑木耳等食品， 具有提高人體免疫力的作用， 可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀.
⑧瘦豬肉200克， 辣椒根150克， 共煮湯， 調味後服用， 每日分2次服.可以緩解劇烈疼痛症狀.
