大人常喝的湯水並不一定適合小寶寶飲用。
適合小寶寶的 “煲湯料”有沙參、百合、玉竹、麥冬、扁豆、淮山、茯苓、黨參或太子參等中藥材,
從中選擇幾樣搭配,
也可選用白蘿蔔、粉葛、雪梨、木瓜等清潤的新鮮瓜果。
天氣轉冷後,
根據孩子的體質也可選用核桃、益智仁、羊肉等溫陽驅寒的藥食來煲湯。
蘋果雪梨瘦肉湯
材料:蘋果1個,
雪梨1個,
瘦肉適量。
用法:蘋果、雪梨去皮、心,
切成小塊或片,
與瘦肉同放入鍋裡,
加適量清水,
煲0.5-1小時便可食用。
功效:滋陰潤肺、益胃生津。
適用於有皮膚乾燥、口乾舌燥等症狀的寶寶,
也可在秋冬季平時飲用。
無花果南北杏湯
材料:南杏15克, 北杏6克, 無花果十粒, 瘦肉適量。
用法:瘦肉洗淨, 切塊, 加放以上各藥材, 放水適量, 煲1-2小時即成。
功效:無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳, 南杏潤肺止咳。 適用於秋冬季燥咳熱咳的小朋友。
清補涼瘦肉湯
材料:瘦肉適量, 沙參15克, 玉竹15克, 淮山15克, 杞子10克, 蜜棗2枚。
用法:瘦肉飛水, 與材料同煲1小時以上。
功效:滋陰潤燥, 健脾益腎。