4月份一到， 天氣開始慢慢轉熱， 到了夏天， 不少人最愛的食物就是黃瓜了， 黃瓜怎麼做都是超級的喜歡吃， 這種親民的蔬菜， 價格便宜， 又爽口， 食用方便。 真是大受我們妹子的喜愛啊!其實黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區別。 今天就跟小編來瞭解一下。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪， 所以常吃黃瓜對減肥和預防冠心病效果是很贊滴。
不適宜跟黃瓜搭配一起食用的有：
黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉
黃瓜屬於寒性食物， 常用來生著吃， 而花生米多油脂。 一般來講，
黃瓜與番茄、辣椒搭配， Vc被破壞
黃瓜生吃的比較多， 如果和辣椒、番茄、菜花、芹菜等同食， 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C， 其實沒有什麼傷害對人體， 但會降低人體對維生素C的吸收。
此外炒黃瓜時間不易過長， 高熱加熱會使口感變差， 同時營養價值會減少。
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