夏天來了， 想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀， 怎麼辦？用什麼水果替代？當然有辦法！我們推薦大家：吃黃瓜。
推薦原因， 不僅是因為黃瓜和西瓜通出一屬（黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量為各類蔬菜之最， 還帶有除熱、利水、解毒的功效）更是因為黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者（尤其是愛喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。
撿一把硬實、深綠色的黃瓜放入購物車， 實際上意味著你已經購買了有益全身健康食材， 相信您看完本文會每天都吃一根的！
黃瓜精神平凡而偉大， 黃瓜作用簡單而卓著
早知道每天來一根！
論黃瓜的秉性， 黃瓜可生吃， 可涼拌， 還可用作主料或是輔料， 用來烹製許許多多的美味佳餚， 上可登堂入室， 在各種宴席一展風采；下則隨遇而安， 在百姓的餐桌， 關愛民生， 沒有一點兒架子。
論黃瓜的作用， 現代科學研究證明， 黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分， 關鍵是還能對肝臟有很好的保護作用（經常吃藥的、應酬喝酒的， 建議每天來一根啦， 下面會有作用解釋）
黃瓜既是蔬中佳品， 也是一味治病防病的中藥， 李時珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼， 能清血除熱， 解毒消炎。 ”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。 近些年， 醫學家們通過臨床實踐研究發現了幾點藥用效果。
黃瓜藤具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用， 可以用來泡水吃。 黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用， 可以用來搗碎敷。
黃瓜蒂（黃瓜巴兒）保護肝臟，
黃瓜蒂子中含有一種物質， 叫“苦味素”。 它是葡萄糖苷所形成的。 雖然有點苦， 但是能提高人體免疫功能， 具有抗菌、化毒， 抵禦腫瘤的功效， 可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎， 應酬多的朋友， 建議每天一根， 可以醒酒， 預防酒精中毒哦！
這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火， 它還是由其中所含的葫蘆素C引起的， 而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。
黃瓜汁能調節血壓， 預防心肌過度緊張， 每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜和強健， 增強記憶力。
黃瓜皮煎水服用， 可以防止唇炎、口角炎， 並且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效， 還能預防頭髮脫落和指甲裂損。
除了上面這些藥用效果， 黃瓜更強大的保健功效也是數不盡：
補充身體水分
如果你忙得顧不上喝水， 可吃一根清淡的黃瓜， 水分占黃瓜的90%， 可有效補充失去的水分。
抗禦體內外灼熱
食用黃瓜可緩解胃的灼熱感， 而將黃瓜敷在皮膚上則可緩解陽光造成的灼傷。
補充日常所需維生素
黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C， 這可提升免疫系統， 防止輻射危害， 增加能量。 將黃瓜和胡蘿蔔、菠菜一併食用， 其效果更佳。
美容
黃瓜中含有較多的鉀、鎂和矽元素， 新鮮黃瓜中含有一種酶， 能有效促進機體的新陳代謝， 擴張皮膚的毛細血管， 促進血液迴圈， 增強皮膚的氧化還原作用， 有助於排出體內毒素， 減少皺紋。 這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。
據有關資料介紹， 日本本崎玉縣新座訕有位叫平林英子的女作家， 這位女作家年高八十餘歲， 仍然是顏面紅潤、光澤， 沒有一條皺紋， 看上去根本不象耄耋之年。
據她自稱， 她從來不使用什麼霜， 抗皺劑之類的化妝品， 而是每天早晨起床後用紗布蘸黃瓜汁液擦臉， 直到發熱為止，幾十年如一Et，從未間斷過。
保持眼睛活力
將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法，這是因為黃瓜裡含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
排毒防便秘 清掃體內垃圾
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利於“清掃”體內垃圾。
輔助血糖、降低膽固醇，控制高血壓。
黃瓜汁中含有一種胰腺細胞，它能夠產生對糖尿病人有廣為益處的胰島素所需的荷爾蒙。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇，黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。
促進關節健康
緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質“矽”的優質來源，這一物質可增強聯結組織，促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿蔔混和可降低尿酸，從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。
讓你的頭髮和指節更光滑
黃瓜裡的神奇的光物質矽能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌，黃瓜裡的矽和硫都能幫助你長頭髮。
保持腎臟健康
黃瓜利尿，可降低體內的尿酸，從而保持腎臟的健康。
帶刺的黃瓜更好吃
什麼樣的黃瓜好吃，有人說看顏色，也算對，外行點。關鍵要頂端帶花，黃色的小花；渾身還要帶刺，有點扎手，這才新鮮，吃起來脆的。
三種吃法營養流失更少
生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營養流失都相對較小。
①洗淨生吃
生吃，黃瓜未經過加工，是所有吃法裡各種營養、維生素保留最全的一種。
在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗乾淨，不要削皮，因為主要營養都在皮上。
②切碎涼拌
做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。
③打汁飲用
將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜。
夏天到了，冰西瓜對人體腸胃刺激極大，糖分也多，怎麼辦？用什麼替代？
建議中老年人改吃更加清爽、方便、營養的黃瓜！這麼多好處，明天就開始吃一根吧！脾胃虛寒者要注意喲！
編輯推薦
直到發熱為止，幾十年如一Et，從未間斷過。保持眼睛活力
將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法，這是因為黃瓜裡含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
排毒防便秘 清掃體內垃圾
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利於“清掃”體內垃圾。
輔助血糖、降低膽固醇，控制高血壓。
黃瓜汁中含有一種胰腺細胞，它能夠產生對糖尿病人有廣為益處的胰島素所需的荷爾蒙。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇，黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。
促進關節健康
緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質“矽”的優質來源，這一物質可增強聯結組織，促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿蔔混和可降低尿酸，從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。
讓你的頭髮和指節更光滑
黃瓜裡的神奇的光物質矽能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌，黃瓜裡的矽和硫都能幫助你長頭髮。
保持腎臟健康
黃瓜利尿，可降低體內的尿酸，從而保持腎臟的健康。
帶刺的黃瓜更好吃
什麼樣的黃瓜好吃，有人說看顏色，也算對，外行點。關鍵要頂端帶花，黃色的小花；渾身還要帶刺，有點扎手，這才新鮮，吃起來脆的。
三種吃法營養流失更少
生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營養流失都相對較小。
①洗淨生吃
生吃，黃瓜未經過加工，是所有吃法裡各種營養、維生素保留最全的一種。
在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗乾淨，不要削皮，因為主要營養都在皮上。
②切碎涼拌
做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。
③打汁飲用
將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜。
夏天到了，冰西瓜對人體腸胃刺激極大，糖分也多，怎麼辦？用什麼替代？
建議中老年人改吃更加清爽、方便、營養的黃瓜！這麼多好處，明天就開始吃一根吧！脾胃虛寒者要注意喲！
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