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補充蛋白質吃什麼好_飯炒蛋怎麼做

主料:

蛋2個 飯3兩

配料:

鹽0.5小匙 辣椒2湯勺 其他配料

適量耗時製作時間:10分鐘內

做法:

1.雞蛋打碎, 攪拌, 加鹽, 加一點點水。

2.取小蔥幾根, 只要蔥白, 切成末。

3.大火, 雞蛋煎成金黃色, 用鍋鏟弄成小塊, 越小越好。

4.小火, 倒入飯一起炒, 加鹽少許, 飯要炒成晶瑩狀。

5.起鍋前加蔥白翻炒幾下。

功效:

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質, 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素, 對神經系統和身體發育有利, 能健腦益智, 改善記憶力, 並促進肝細胞再生。

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