大米糕的製作方法有哪些呢

別看大家現在的生活品質越來越好， 可是很多人對於飯後的糕點非常鍾愛， 糕點可謂在生活當中是琳琅滿目， 不僅僅受到很多人的熱情歡迎， 而且製作的方法和工藝相當的有講究， 糕點分為很多種， 什麼桂花糕， 綠豆糕， 花樣繁多種類不同， 平時我們最常吃的一種就是糯米糕， 那麼今天就來為大家分享一道大米糕的做法作方法。

材料：

大米、米漿、白糖、酵母。

做法：

1、大米洗淨浸泡一宿;

2、將大米放入食品加工機中， 加少量水打磨成米漿;

3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中， 大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;

4、然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;

5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻， 放入溫暖處發酵(夏天室溫下就可以);

6、米漿發酵好的樣子;

7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿裡， 攪拌均勻， 再次發酵;

8、最後把發酵好的米漿盛入模具裡， 上鍋大火蒸15分鐘即可。

以上為大家介紹的這道大米糕的製作方法方法簡單， 經濟實惠， 在生活當中也受到很多人的熱情歡迎， 與此同時， 大米用起來並不會太粘手， 所以也並不用擔心米粉會粘到手上， 製作的時候不妨我們可以加入白糖。