老年性癡呆症多發生在65歲以後， 且女性多於男性， 隨著年齡增長， 其發病率也逐漸增長。
中醫認為， 老年性癡呆多為年老體虛， 五臟疲憊， 腎陰虧乏， 精血不足， 心腎不足， 髓海空虛， 腦脈失養所為故步入花甲之年後， 應注意養陰益腎， 填精補髓， 以改善記憶， 增強智慧， 消除疲勞， 以防止老年性癡呆的發生。 可選用下列食療方。
1.羊骨粥：羊骨1000克， 大米100克， 細鹽少許， 蔥白2莖， 生薑3片， 蓮米10克（研細）。 將羊骨洗淨， 捶破， 加水煎湯， 以湯代水， 加大米、蓮米煮粥， 待熟時調入細鹽、蔥白， 生薑， 早晚溫熱服食。 可補腎填精， 聰腦安神， 壯骨生髓，
2.胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克， 天麻6克， 豬腦1副， 調味品適量。 將天麻切片， 首烏布包， 豬腦去筋膜備用， 鍋中放清水， 天麻， 胡桃， 首烏， 文火燉沸後， 下豬腦， 煮至腦熟， 去藥包， 調味服食。 可以髒補髒， 以形活形， 養血補腎， 育陰填精， 適用於老年人五臟虧虛， 髓海不充所引起的心悸， 失眠， 記憶下降， 癡呆、健忘等。
3.魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個， 冬菇、肥肉， 調味品各適量， 人參粉3克。 將魚頭切為兩半， 放入蔥、薑、料酒醃2小時把肥肉片， 魚頭， 冬菇同放盆中， 加清水， 食鹽適量， 上籠蒸至30分鐘左右， 再放入黃瓜絲， 蔥花， 香菜， 味精薑末， 香油參粉即成。 可聰腦明目益智， 適用于腎陰不足， 髓海不充所致心悸， 失眠，
4.豬脊髓甲魚湯：豬脊髓200克， 甲魚1只， 調味品適量。 將甲魚用沸水燙死， 去甲殼， 內臟， 頭、爪， 豬脊髓洗淨備用， 將甲魚肉與蔥， 薑同放鍋中， 武火燒沸後， 改文火煮至甲魚肉待熟時， 下豬脊髓、煮沸、再下胡椒， 味精、精鹽、料酒等， 煮熟服食。 可補氣血， 填腎精， 強腰脊， 聰腦目， 對老年性癡呆， 腦動脈硬化， 腦萎縮等， 有良好的補益食療作用。
5.牛肉膠凍：牛肉1公斤， 黃酒250克， 元肉15克。 將牛肉洗淨， 切成小塊， 放鍋中， 加清水適量， 武火燒沸後， 轉文火煎煮， 每小時取肉汁一次， 加清水再煮， 如此反復四次， 將四次所取肉汁約2000克用文火續煮至肉汁粘稠時， 調入黃酒、元肉碎末、續煮至肉汁稠粘， 停火候溫裝瓶， 每晚溫服1小杯。 可益氣養血，
6.白木耳燉肉：白木耳15克， 精豬肉500克， 大棗10枚。 將木耳泡開， 去根蒂、雜質、洗淨， 豬肉洗淨切片， 冰糖搗碎， 大棗去核， 同放鍋中， 加清水適量， 武火燒沸後， 轉文火燉至白木耳熟透即成。 可補胃益中， 適用於脾胃虧虛所引起的虛勞百疾， 眩暈， 乏力， 動則喘息， 健忘， 心悸， 失眠， 多夢等。
7.補腦寧神羹：豬腦（或牛、羊腦）2副， 銀耳， 黑木耳各6克， 香菇6朵， 鵪鶉蛋3只， 首烏汁2茶匙， 精鹽， 味精等調味品各適量。 將二耳， 香菇發開， 洗淨， 二耳切碎， 香菇切絲， 鵪鶉蛋煮熟， 去殼備用， 豬腦去筋膜， 上鍋蒸熟後切碎， 同放入開水中煮透， 下鶉蛋， 首烏汁及調味品等， 煮沸， 加適量澱粉勾芡即成。 可補腦明目，
