松子的好處， 無論是網上還是書裡面都已經說的夠多的了， 吃的東西， 你說的再好聽， 別人覺得不好吃， 也是白搭， 所以倒不如從實際入手從菜入手。 今天我列出一份松子食譜， 決定供養給大家。
1.雞油炒松仁
松仁300克， 雞油、甜醬、豆粉各適量。 鍋置旺火上， 倒入雞油， 待油燒沸
松子
加入仁， 快速翻
炒， 將熟時加入甜醬、豆粉少許， 炒勻後起鍋， 待涼即可。 松仁經雞油炒後， 香甜鬆脆， 具有滋養機體， 潤燥止咳， 通便等功效。 適用於肺燥咳嗽， 腸燥便秘， 肌膚不榮， 毛髮枯槽等病症。
2.蘇游鳳髓湯
松子仁100克， 胡桃仁200克， 蜂蜜50毫升。
入鍋中熬熟， 加入松子仁末和胡桃仁末， 邊熬邊攪拌， 至濃稠起鍋。 待涼即可。 每次飯後用溫開水送服本湯10克。 此湯具有潤燥止咳的功效， 適用於肺中燥熱， 乾咳無疾， 久咳不愈等病症。
3.松仁配萊
米粉250克， 松仁50克， 白糖、素油各適量。 松仁壓碎末， 米粉內加入松仁末、白糖， 以水和勻，
做成小餅劑;食油倒入鍋內燒熱， 將餅劑人油鍋內煎， 至兩面焦黃即可。 此點心香脆酥甜， 老幼皆宜， 具有增進食欲， 健脾養胃的功效。 適用於肝胃虛弱， 食欲不佳， 病後體弱諸病症。
4、紅糖松子餅乾
材料：
A、黃油60g、紅糖50g。
B、全蛋液45g。
C、低筋麵粉150g、小蘇打粉1g。
D、松子50g。
做法：
1、軟化的黃油加紅糖攪拌打發。
2、分次加入打散的蛋液， 攪打均勻。
3、篩入麵粉，
4、麵團捏成圓片形。 烤箱預熱180度， 烤焙15分鐘。
5、紫薯銀耳松子粥
原料：
大米、松子少許、銀耳4朵、紫薯2個。
調料：
蜂蜜。
做法：
1、用溫水泡發銀耳， 將紫薯去皮切成方粒;
2、鍋中放水， 將淘洗好的米放入其中， 大火燒開後， 放入紫薯， 再燒開後改小火;
3、往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳;
4、米煮開後， 撒入松子即可。
5、調入蜂蜜即可享用。
6、松子炒飯
原料：
洋蔥1/4個、番茄1/2個、蘆筍1支、素蝦仁3個、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、松子1大匙、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
做法：1、洋蔥、番茄切丁， 蘆筍及素蝦仁切片， 蛋打散。
2、熱鍋入油炒蛋， 炒熟拌碎後盛起， 備用。
3、鍋入洋蔥爆香， 加入番茄、蘆筍和素蝦仁炒香， 再加入白飯、蛋及松子， 入鹽調味， 最後放入歐芹炒勻即可。
7、松仁宮保海參
原料：
海參、松子仁、蒜、薑、蔥、幹紅辣椒、花椒、紅黃彩椒、香椿苗。
調料：
糖、醬油、料酒、高湯、澱粉、鹽、紅辣椒細粉。
做法：
1、先煮松仁後炸熟;
2、將海參洗淨去除腸子等雜物， 平鋪在案板上， 切成大片;
3、將海參放入碗中， 加入醬油、澱粉醃漬;
4、將幹紅辣椒剪成2釐米的段， 去籽。 將所有調料調和成芡汁待用。 蔥切成1釐米長的段， 蒜去皮洗淨切片;
5、炒鍋用旺火燒熱， 倒入適量油， 放入幹辣椒段和花椒炒成棕紅色， 加入蒜片、薑片、蔥段， 炒出香味;
6、放入用開水焯過的海參炒散， 放入高東加少許醬油、白糖、鹽調味改小火煨熟;
7、加入芡汁勾芡炒勻;
8、最後加入炒香的松仁炒勻即可， 紅黃彩椒塊擺盤， 香椿苗點綴撒上細紅辣椒粉。
上述食譜之中，
