高血壓的致病因素有很多， 其中一個就是飲食因素， 這是高血壓病因最為主要的一個因素。 不過大多數高血壓患者對這個問題並不瞭解， 經常在不知是否正確的情況下食用一些對高血壓有禁忌的食物， 這就會給高血壓的治療造成反作用。
1.其他食品適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。
應忌的食品——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。
2.脂肪類食品適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚4.維生素、礦物質食品適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），
應忌的食品——纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。
3.碳水化合物食品適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅乾類2.蛋白質性食品適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛乳製品（鮮奶油、酵母乳、霜淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。
應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。
高血壓患者禁忌的食物還有很多， 患者們一定要做好飲食方面的護理與保健。 高血壓產生的就是因為隨著生活方式的改變， 人們的飲食也發生了巨大的變化， 其中也不乏一些容易導致高血壓的食物， 這些食物要予以避免。
