方法步驟：
01 燴黃魚肝：黃魚肝， 加適量醬油、蔥、生薑、糖和少量水， 下鍋煮沸後即改文火半小時， 待水幹後即可食用。
02 皂莢豬肚：用豬肚， 納入皂莢， 煮食。 或用鴿， 去腸雜， 納入皂莢於鴿腹內， 同煮食。
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