蟲草紅棗燉甲魚
【原料】活甲魚1只 蟲草10克 紅棗20克 料酒 鹽 蔥 薑 蒜 雞清湯各適量
【製作】 1.甲魚切塊， 入鍋中煮沸， 撈出， 割開四肢， 剝去腿油， 洗淨。
2.蟲草洗淨;紅棗用水浸泡。
3.甲魚放入湯碗中， 上放蟲草、紅棗， 加料酒、鹽、蔥段、薑片、 蒜瓣和清雞湯， 上籠隔水蒸2小時， 取出， 揀去蔥、姜即成。
【功效】滋陰益氣， 補腎固精。
芝麻粥
【原料】芝麻50g， 粳米100g， 蜂蜜50g。
【製作】將粳米與芝麻分別洗淨。 放入鍋內， 加清水、用小火熬成粥， 調入蜂蜜拌勻即成， 每日一次。
【功效】補肝腎、潤五臟， 益氣力。 適用于肝腎陰虛、鬚髮早白、身體虛弱、頭暈目眩、貧血、腰膝酸軟、四肢麻木等。
枸杞蒸雞
【原料】枸杞15克， 子母雞1只， 蔥， 生薑， 清湯， 鹽， 料酒， 胡椒麵， 味精
【製作】1.將子母雞洗淨， 入鍋， 用沸水氽透， 撈出沖洗乾淨， 瀝盡水。
2.將枸杞裝入雞腹內， 再將雞腹朝上， 放入盆裡， 加入蔥薑鹽、 清湯、料酒、胡椒麵， 將盆蓋好， 上籠蒸2小時， 揀去薑、蔥， 放味精即成。
【功效】滋補肝腎。 適用于男女腎陰虛。
蔥燒海參
【原料】水發海參1000克， 清湯250克， 油菜心2棵 ， 料酒9克， 濕玉米粉9克 ， 熟豬油45克， 蔥120克， 油， 味精， 食鹽
【製作】1. 將水發海參洗淨， 用開水氽一下， 用熟豬油將蔥段炸黃， 製成蔥油 海參下鍋， 加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒， 用微火燉爛。
2. 將海參撈出， 放入大盤內， 原湯不用。 將菜心放在海參上。
3.鍋內放清湯150克， 再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調料， 用濕 玉米粉勾芡，
【功效】滋肺補腎， 益精壯陽。 腎陰虛的陽痿、遺精。
蟲草烏雞
【原料】冬蟲夏草10克， 烏雞一支， 枸杞30克， 薑、蔥、食鹽適量。
【製作】①將烏雞宰殺後， 除去毛樁、內臟， 洗淨後備用。
②蟲草、果杞洗淨。 將蟲草、果杞， 適量食鹽， 姜蔥段放入雞腹中縫合， 放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
【功效】益氣補腎。 用於腎氣虧虛而致的頭昏乏力， 氣短喘促， 腰膝酸軟， 心慌汗多。
