很多朋友喜歡在炎炎的夏日喝上一杯冰鎮啤酒， 這對於人們來說是一種享受。 但是有些朋友往往不懂得飲用啤酒要適量的道理， 常常由於貪圖涼快而拼命地喝啤酒， 導致自己過量飲用啤酒， 患上一些疾病。
不可否認的是， 啤酒含有多種營養， 適量地飲用啤酒會對身體有所好處， 譬如說有助於防治疾病、美容養顏等。 因此， 人們要懂得適量喝啤酒的重要性。
啤酒畢竟是種酒精飲品， 不能毫無節制地飲用。 過量飲酒還可帶來“啤酒病”。 一是容易傷腸胃。 喝啤酒過量， 容易使胃黏膜受損， 造成胃炎和消化性潰瘍，
薰制食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大， 會刺激口腔黏膜。 二是傷肝臟。 美國6家醫院聯合調查發現， 因酗酒而得肝炎的患者中， 有24%是喝啤酒的人。 三是傷心臟。 啤酒雖然酒精含量不是太高， 但無節制豪飲， 體內的酒精會不斷積累， 心臟也會受到酒精的持續損害， 從而引起心動過速、心律紊亂。
四是易致癌。 美國癌症專家發現， 大量喝啤酒的人， 患口腔癌和食道癌的危險， 比飲烈性酒的人還高3倍。 五是誘發結石和痛風。 釀造啤酒的麥芽汁中， 不但含鈣和草酸， 還含有鳥嘌呤核苷酸， 它們都能使人體內尿酸量增加，
喝多少啤酒才算適量呢?專家建議， 成人每次飲用量最好不超過300毫升， 一天不超過500毫升。 而且， 喝啤酒最適宜的溫度在12℃-15℃， 此時酒香和泡沫都處於最佳狀態， 飲用時最為爽口。 另外， 啤酒不宜與醃熏食品共餐， 喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。
溫馨提示：從上文我們知道， 飲用啤酒過量會誘發一些疾病， 如會傷害到腸胃、肝臟、心臟， 嚴重時還有可能會導致癌症發生。 因此， 人們應該要適量地飲用啤酒， 千萬不能養成酗酒的習慣。
