食道癌手術可以說是一個大手術， 在患者做完手術的一段時間， 家屬和醫生要密切注意下述問題， 以免發生嚴重的後果。 食道癌術後的注意事項主要包括：
1.觀察吻合口瘺的情況
食管吻合口瘺的臨床表現為高熱、脈快、呼吸困難、胸部劇痛、不能忍受；患側呼吸音低， 叩診濁音， 白細胞升高甚至發生休克。
2.胃腸減壓管是否通暢
術後24～48h引流出少量血液， 應視為正常， 如引出大量血液應立即報告醫生處理。 胃腸減壓管應保留3～5天， 以減少吻合口張力， 以利癒合。 注意胃管連接準確， 固定牢靠， 防止脫出， 引流通暢。
3.密切觀察胸腔引流量及其性質
胸腔引流液如發現有異常出血、混濁液、食物殘渣或乳糜液排出， 則提示胸腔內有活動性出血、食管吻合口瘺或乳糜胸， 應採取相應措施， 明確診斷， 予以處理。 如無異常， 術後1～3天撥除引流管。
4.遵醫囑飲食
食管缺乏漿膜層， 故吻合口癒合較慢， 術後應嚴格禁食和禁水。 禁食期間， 每日由靜脈補液。 安放十二指腸滴液管者， 可於手術後第2日腸蠕動恢復後， 經導管滴入營養液， 減少輸液量。 手術後第5日， 如病情無特殊變化， 可經口進食牛奶， 每次60ml， 每2hl次， 間隔期間可給等量開水， 如無不良反應， 可逐日增量。 術後第10～12日改無渣半流質飲食， 但應注意防止進食過快及過量。
