膽囊炎患者一般都比較害怕油膩性的食物， 會容易犯噁心， 膽囊炎是一種比較多見的疾病， 有很高的發病率， 一般有慢性和急性的兩種類型， 膽囊炎除了治療之外， 平時在生活飲食上也要多加注意， 生活中除了適當運動， 保持良好的心情外， 飲食上面對膽囊炎患者恢復也是很好的效果。
對於飲食上膽囊炎患者什麼該吃， 什麼不該吃要多加注意， 食療對於膽囊炎病患的重要性， 膽囊炎患者不能暴飲暴食， 要少食多餐， 平時宜清淡， 要多喝水、自製的各種飲料果汁等。 接下來詳細說下膽囊炎病患飲食上的一些需要注意的。
膽囊炎患者生活上要大量進飲料有利膽汁稀釋,每日可飲入1500~2000毫 升；少量多餐,可反復刺激膽囊收縮,促進膽汁排出,達到引流目的；合理烹 調,宜採用煮、軟燒、鹵、蒸、餘、燴、燉、燜等烹調方法,忌用溜、炸、煎 等；高溫油脂中,含有丙烯醛等裂解產物,可刺激膽道,引起膽道痙攣急性發作；食物溫度適當,過冷過熱食物,都不利於膽汁排出；選擇魚、瘦肉、奶類 、豆製品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物,控制動物肝、腎 、腦或魚子等食品攝入；減少動物性脂肪攝入,如肥肉及動物油脂,適量增加 玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例； 保證新鮮蔬菜、水 果的供給。 綠葉蔬菜,可提供必要的維生素和適量纖維素,更應保證。
膽囊炎患者不能吃什麼這個問題需要引起重視， 宜多食各種新鮮水果 、蔬菜， 進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕 、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。
現在經濟條件越來越好， 生活飲食上也是越來越好， 很多病人親人都認為生病了就要補充營養， 什麼好吃好喝的都給他們吃， 這樣是不對， 不管什麼都要適當而為， 不能盲目的補充營養， 要有常識的補充， 才能更好的促進病人的恢復。
