過度依賴冰箱也會引起疾病

生活中， 我們幾乎每天都要接觸冰箱， 吃不完的飯菜往冰箱放， 買來的冰凍食物也往冰箱放， 尤其是夏天， 人們非常依賴冰箱， 因為那種剛拿出來的冰凍食物的感覺很爽， 而且給人感覺乾淨衛生。 事實上， 使用冰箱也要講究科學、合理， 否則， 也容易引起各種疾病纏身。

稍微有一些常識的人應該知道， 冰箱並不等同於消毒櫃， 並不是一個食物的保險箱， 因此， 對冰箱裡的食物也不能太放心， 該熱一熱的不能懶惰， 該洗淨的也要洗淨， 否則， 各種胃腸道疾病就會找上門。 下面來看看常見的冰箱疾病：

1、冰箱頭痛

剛從冰箱冷凍室取出的食品， 若快速進食， 可刺激口腔黏膜， 反射性地引起頭部血管痙攣， 產生頭暈、頭痛、噁心等一系列症狀。

2、冰箱腸炎

有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖， 隨著未被加熱的食品進入結腸後， 會引起炎症， 導致腹痛、腹瀉和嘔吐。

3、 冰箱胃炎

人若多吃冰箱內的冷食物， 胃腸在受到強烈的低溫刺激後， 血管會驟然收縮變細， 血流量減少， 胃腸道消化液停止分泌， 出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等症狀， 而孩子則容易出現咽喉平滑肌痙攣， 發生喉梗阻、呼吸障礙的症狀。

4、冰箱肺炎

水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染， 而黃麴黴菌、黑曲黴菌等有害真菌， 也極易污染冰箱環境， 導致食物受到污染。

很多人以為食物放進冰箱就萬事大吉了，

把冰箱當成了“消毒櫃 ”“保險箱”。 其實冰箱的冷凍作用不同於殺菌消毒， 細菌並沒有凍死， 只是在低溫下降低了本身的新陳代謝， 減慢或停止了繁殖， 況且很多微生物如耶爾森氏菌、酵母菌、嗜鹽桿菌等極易在低溫下生長繁殖， 而且冰箱內濕度較大， 食品頻繁地送進取出， 遭到污染機會比較多， 一旦溫度回升， 細菌仍然可以蘇醒， 繼續生長繁殖。 此外， 如果食品放置不當或放置時間過久， 仍然會出現發黏、發黴、乾枯、變色等腐敗變質現象。

溫馨提示：希望大家在將食物擱置在冰箱內之前， 就要考慮清楚， 哪些食物應該放在常溫室， 哪些放在變溫室， 哪些放在冷藏室， 都應分門別類， 並且洗淨了放置，

不要讓細菌在冰箱內繁殖， 影響飯菜的品質不說， 反而給人體帶來健康危機。