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醋泡黑豆到底為什麼能減肥呢?

相信很多關注減肥產品的朋友們應該有部分人知道吃醋泡黑豆其實是可以減肥的。 可能大部分人都知道醋泡黑豆是一種特別的養生食物, 俗話都說要想長壽就要常吃黑豆, 其實黑豆不僅僅是特別健康營養的東西, 想要減肥的也可以吃醋泡黑豆哦。 那麼到底這種吃法為什麼是可以減肥的呢?

對於醋泡黑豆的減肥功效這個問題你一定要認真對待, 黑豆是一種營養豐富的食物。 但長期以來, 很少有人直接食用生黑豆。 因為生黑豆有一股生豆味, 又難以咬動, 不易消化, 吃多了還會引起腹瀉。

所以, 人們通常是用煮、炒等方法, 將黑豆加工熟了之後再食用。 可是, 正是這種加工過程, 卻破壞了黑豆的許多營養成分, 其中有一種叫做不飽和脂肪酸的成分, 可以起到抑制膽固醇的作用, 在加熱後也被破壞了, 因此用熟的黑豆泡醋效果就很差, 而醋泡生黑豆則完全保留了大豆的營養成分。

同時, 黑豆經過長時期的醋漬, 變得柔軟可口, 也不會引起腹瀉了。 此外, 人工釀造的米醋中, 含有20多種氨基酸和16種有機酸, 可促進新陳代謝, 加快疲勞恢復, 有的還可降低膽固醇, 防止動脈硬化等。

醋泡黑豆的做法

第一:把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

第二:五分鐘後能聞到一股豆香味兒, 並聽到啪啪的聲音, 這是黑豆在爆皮,

待皮都爆開後, 轉小火再炒五分鐘。

第三:放入容器中, 在通風處晾涼。

第四:把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內, 倒入可以沒過豆子的醋。

第五:待黑豆把所有的醋都吸收了, 就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜, 拌勻即可食用。

為什麼醋泡黑豆這種產品是可以起到減肥的作用小編在上面的文字中已經很詳細的解釋了。 有疑惑的朋友現在應該明白了吧。 以後想要減肥的朋友不妨可以試一試哦, 要知道這種東西不但是熱量很低的, 其實人們吃了醋泡黑豆這種東西也是非常健康的哦。

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