現如今， 女性朋友們在日常最為關注的問題， 莫過於是美容養顏的事宜了， 一般來說， 選擇醋泡黑豆的方式， 是目前許多人都會考慮的方法， 其實， 醋泡黑豆除了可以養顏美容外， 還能夠起到延年益壽的效果。
延年益壽
中醫們認為， 黑豆性平、味甘;具有消腫下氣、活血利水、潤肺燥熱、補血安神、補腎益陰、解毒的作用;常用於風毒腳氣、黃疸浮腫、產後風疼、癰腫瘡毒， 還可解藥毒， 制風熱。 常吃黑豆還有護髮黑髮以及延年益壽的功效。 經常吃醋泡黑豆好處多多， 醋豆除了直接食用外， 還可以與其他食材搭配食用哦， 例如醋豆炒廋肉就是一道不錯的菜肴哦。
美容養顏
黑豆中含大量的不飽和脂肪酸、大豆球蛋白、異黃酮素、花青素、維生素c等多種營養元素， 該元素能大大的促進人體代謝、降低壞膽固醇、清除體內的自由基， 起到補腎、美容養顏的作用。 用純糧醋泡黑豆主要目的是為了讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，
預防骨質疏鬆、抑制癌症
黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮， 這些成分都具有較強的抗氧化能力。 維生素E能捕捉自由基， 成為體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮所釋放的紅色花青素， 可有效的清除體內的自由基， 在胃酸分泌時抗氧化活性會更好， 進而增強活力;異黃酮是一種植物性雌激素， 能夠有效的抑制乳腺癌、結腸癌和前列腺癌， 對防治中老年骨質疏鬆也有很大的幫助。
降血壓、膽固醇
醋泡黑豆除了能幫夠抑制視力下降以外，
從文中的介紹可知， 醋泡黑豆的功效作用其實是很大的， 而降血壓和膽固醇、預防骨質疏鬆、美容養顏和延年益壽等功效， 都是人們用醋泡黑豆會起到的作用， 因此， 在日常生活中， 大家也可經常選擇嘗試一下。