怎麼給孩子做護眼菜

無論是看書還是看電視用電腦， 都會造成眼疲勞。 特別是孩子們奮戰了一學期， 趁著假期應該好好調整一下， 讓孩子們經常吃點護眼菜吧。 怎麼做好呢？炒胡蘿蔔絲有點麻煩， 枸杞除了煮粥不知道怎麼用， 南瓜除了蒸熟之外也不知道該怎麼吃……在這裡我為大家介紹幾道簡單好做的護眼營養美食， 大家不妨試試：

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把， 南瓜150克， 小米50克， 大黃米50克， 水4碗。

制法：枸杞洗淨， 南瓜去硬皮部分， 切小丁。 小米和大黃米淘洗乾淨。 一起放到砂鍋中， 小火熬制40分鐘即可食用， 或用壓力鍋烹熟。

營養點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富， 口感香甜柔軟。 如今正值冬季， 喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生， 還能養眼。