合理的飲食安排， 對預防近視十分有益。 研究發現， 飲食中增加蛋白質， 減少碳水化合物供應， 可使有遺傳背景而發生近視的青少年減少或中止近視度數的增加。 因此， 為避免發生近視， 少吃糖果和高糖食品。 食糖過多， 會使血液中產生大量酸性物質， 酸與肌體內的食鹽， 特別是鈣相結合， 造成了血鈣減少， 這就會影響眼球壁的堅韌性， 使眼軸易於伸長， 助長了近視發生和發展。 研究表面， 預防近視可補充蛋白質、鈣質、磷質、胡蘿蔔、豆芽、橘子、廣柑、紅棗、動物肝臟等蔬菜水果也對預防近視有益。
近視與飲食之間存在著相當的關係。
少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過度的蛋白類食物， 會減少近視的發生。 進食過量的糖會使體內微量元素鉻的存量減少。
攝入過多燒煮過度的蛋白類食物， 可使體內鈣的代謝發生異常， 造成缺鈣。 鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節， 若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態， 眼內液壓就能保持正常， 這樣就得以預防近視。
體質因素方面除遺傳外， 主要和營養不良有關。 眼睛在生長發育期間缺乏某種或某些重要的營養物質， 使眼球組織變得比較脆弱， 在環境因素的作用下， 眼球壁的鞏膜容易擴張， 從而使眼睛的前後軸伸長而發生近視。
為防止近視的發生和發展， 食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質， 增強睫狀肌的肌力， 幫其恢復固有功能;加強鞏膜的堅韌性， 增強它對外界的抵禦力量， 防止其擴張。
