小番茄可以抗癌嗎

櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首， 維生素PP的作用是保護皮膚， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用。

別名：小番茄， 小番茄

原產地：櫻桃番茄起源于美洲安第斯山一帶， 經人工不斷培育而成為現在的樣子， 因外形象紅櫻桃而得名。

外觀與口感：形狀多為長橢圓形， 也有比較圓的， 色彩比熟透的普通番茄更鮮豔， 其實它還有粉紅色、橙色和黃色的。 味道甜略酸， 沒有普通番茄軟綿。

營養價值：

A）櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首， 維生素PP的作用是保護皮膚， 維護胃液的正常分泌，

B）櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍， 由於其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞， 所以對多種癌症都有預防作用。

最適合的人群：想美容的女性和癌症患者。

不可不知：櫻桃番茄不宜空腹食用， 容易引起胃部疾病， 最好是飯後食用。

食用方法：A）直接生食;B）拌沙拉或其它方式涼拌;C）煮食或做番茄醬。