番茄是我們日常最常吃的一種蔬菜， 它既可以生食也可以煮熟食用， 平時我們吃的最多的一道菜是番茄炒雞蛋， 那你知道番茄的營養價值都有什麼嗎？今天我們一起來學習下吃番茄的好處。
番茄的營養價值
番茄可以起到防曬美白的作用這是毋庸置疑的， 這也是眾多美女喜歡番茄的原因。 不過， 番茄可不止這一個功效！番茄營養豐富， 是一種抗衰老食品， 常吃可以延緩衰老；番茄的抗癌效果很好， 對於女性高發的乳腺癌有很好的預防效果。
近年來越來越多的醫學研究指出， 番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。 番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用。 番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。 其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素， 其抗氧化作用是維生素E的100倍， 能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，
這些都是有科學依據的。 科學家預言如番茄紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的壽命延長30%-50%。 歐美國家對番茄紅素的研究一直在持續推進， 在蜚聲中外的地中海健康飲食中， 番茄醬是每餐必備， 當地居民的心血管疾病和腫瘤的發病率明顯偏低， 番茄紅素的作用功不可沒。
乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤， 全世界每年約有120萬婦女發生乳腺癌， 有50萬婦女死于乳腺癌。 番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效！實驗表明， 番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成， 通過減少或阻斷腫瘤供養， 進而抑制乳腺腫瘤生長。 隨著番茄紅素抗腫瘤特性和機理研究的不斷深入， 為乳腺癌提供了一種新的安全有效的預防和治療途徑。
番茄不但對女性有著很大的益處， 可有效的預防乳腺癌， 同時， 番茄也是捍衛男性健康的最佳武器。 現代社會競爭日趨激烈， 男人的工作壓力越來越大。 再加上缺乏運動，
番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效！但是不是生吃效果更好， 專家介紹：生食番茄， 番茄紅素的吸收率極低， 熟食則好一些。 因為加熱烹飪後番茄中的番茄紅素更易於被人體吸收。 最佳方式是跟適量油脂一起熟吃， 吸收率會大幅提升。 除此之外， 在餐桌上還不要忽視番茄醬、番茄汁等番茄製品， 它們中的番茄紅素比鮮番茄更易吸收， 可以增加番茄紅素的攝入。
吃番茄的好處
【防中暑】
將1-2個番茄切片， 加鹽或糖少許， 熬湯熱飲， 可防中暑。
【退高燒】
將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退高燒。
【治皮膚病】
將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處， 每日2-3次， 可治真菌、感染性皮膚病。
【美容、防衰老】
將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
【治潰瘍】
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
【治肝炎】
取番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
【治牙齦出血】
將番茄洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。可是食用番茄的時候也有不少講究，不同顏色的番茄對人體起著不一樣的作用。
【防癌】
因番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1-2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
【治高血壓】
每天早晨選1-2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
【治貧血】
將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。
結語：很多女性朋友喜歡吃番茄。是因為吃番茄可以美白肌膚，還可以防曬，除此之外食用番茄還有很多的好處，小編建議大家把番茄煮熟食用，因為熟的番茄才能起到抗癌的功效，生食沒有這個作用。
【美容、防衰老】
將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
【治潰瘍】
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
【治肝炎】
取番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
【治牙齦出血】
將番茄洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。可是食用番茄的時候也有不少講究，不同顏色的番茄對人體起著不一樣的作用。
【防癌】
因番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1-2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
【治高血壓】
每天早晨選1-2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
【治貧血】
將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。
結語：很多女性朋友喜歡吃番茄。是因為吃番茄可以美白肌膚，還可以防曬，除此之外食用番茄還有很多的好處，小編建議大家把番茄煮熟食用，因為熟的番茄才能起到抗癌的功效，生食沒有這個作用。