薑是我們常見的調味食物， 但經過炮製也可作為一種中藥材。 將具有清熱解毒的功效。 對於薑人們都給出了很高的評價， 比如說：東吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方等等。 將有很多的食療功效， 而對於男性來說也是一種不可缺少的食物， 俗話說：“男人不可一日無姜”， 姜是助陽之品， 可調節男性前列腺的機能， 治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。 因此姜常被用於男性保健。 但是同時也有些人男人不適合吃薑。
男性吃薑的好處：
1.吃鮮生薑的好處：增食欲， 緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱， 可常含服鮮薑片， 刺激胃液分泌， 促進消化。
鮮薑不如乾薑那樣有強烈的燥性， 滋潤而不傷陰， 每天切四五薄片鮮生薑， 早上起來飲一杯溫開水， 然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼， 讓生薑的氣味在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。
2.吃乾薑的好處：治療腎虛陽痿
乾薑溫中散寒， 健胃活血， 枸杞子滋補肝腎， 益精明目， 此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。 不過， 姜屬辛溫食品， 只能在受寒情況下應用， 但是也不能用太多， 以免破血傷陰。 如果同時有喉痛、喉幹、大便乾燥等症狀時， 建議不要用姜， 以免加重症狀。
取約500克雄鯉魚一條， 乾薑、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)， 與乾薑、枸杞子同煎， 煮開， 加料酒、鹽、味精適量調味即成。 空腹時服食， 隔日吃1次， 連服5日。
薑的不同吃法：
1.生薑：止嘔、治感冒、止暈
生薑藥性辛、溫， 發汗作用較弱， 能溫胃散寒， 和中降逆。
（1）生薑汁
生薑止嘔功效顯著， 素有“嘔家聖藥”之稱， 生薑對生半夏、生南星以及魚蟹等中毒均有一定的解毒作用。 如遇南星、半夏中毒的喉舌麻木腫痛， 或者呃逆不止、難以吃下東西， 可取生薑10克左右， 用攪拌機攪拌成汁沖服， 易於入喉。
（2）生薑紅糖水
生薑具有解表散寒的作用， 多用感冒輕症， 可以用生薑15克切粒煎湯，
（3）鹽醋姜湯
由於空調的盛行， 不少人容易得“空調病”， 肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾， 特別是中老年人容易復發肩周炎。 遇到這種情況， 可熬一些熱姜湯， 先在熱姜湯里加少許鹽和醋， 然後用毛巾浸水， 水不要擰太幹， 敷於患處， 反復數次， 能使肌肉由張變弛、舒筋活血， 大大緩解疼痛。
2.乾薑：驅寒、止咳
乾薑藥性辛熱， 藥效以溫中散寒、溫肺化飲為主， 對寒邪入侵的疾病效果很好， 但總是感覺口乾舌燥、陰虛內熱的人不適合。
乾薑煲湯
乾薑在日常生活中用的並不多， 由於性味辛熱， 更容易上火， 所以在諮詢醫師後使用更為合適。 一般會使用比較少的量， 在煲羊肉或者牛肉湯時可以添加5~10克， 對於手腳冰涼、容易咳嗽帶清痰的人是不錯的膳食偏方。