番茄是很多人都非常喜歡的食物， 它不僅可以作為水果， 解渴開胃， 也可以作為蔬菜， 烹飪出美味可口的佳餚。 但是吃番茄有哪些好處和營養價值呢？一起跟隨小編的步伐去看看吧！
吃番茄的好處
美容、防衰老
把新鮮的番茄去皮後搗爛， 濾汁加入少量的白糖， 每天塗抹在臉上， 可以使皮膚光滑且細膩， 美容防衰老的效果非常好。
治高血壓
每天早晨選1-2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃， 降血壓效果明顯。
治貧血
將番茄、蘋果各1個， 芝麻15克， 一次吃完， 每日吃1-2次， 長期堅持， 可治貧血。
治肝炎
取番茄丁一匙， 芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙， 拌入沸粳米粥內燙熟， 加入鹽、味精適量食用， 對治療肝炎效果極佳。
防中暑
將1-2個番茄切片， 加鹽或糖少許，
退高燒
將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退高燒。
防癌
因番茄不僅營養豐富， 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效， 堅持每天生食1-2個鮮熟的番茄， 可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，
番茄的營養價值
番茄含有非常豐富的維生素、有機酸、碳水化合物、礦物質以及少量的蛋白質。 番茄具有促進消化、利尿和抑制多種細菌的作用。 番茄中維生素D可保護血管， 治高血壓。 番茄中有谷胱甘肽， 有推遲細胞衰老， 增加人體抗癌能力。 番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性， 促進骨骼鈣化， 防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素， 能減少心臟病的發作。 番茄中的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力， 能清除自由基， 保護細胞， 使去氧核糖核酸及基因免遭破壞， 能阻止癌變進程。 番茄除了對前列腺癌有預防作用外， 還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功效， 對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 多吃番茄具有抗衰老作用， 使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。