西蘭花的功效與作用有哪些呢

在我們日常生活當中， 有很多食物它們含有的食物特性， 可以幫助我們起到預防疾病和治療疾病的作用， 其實西蘭花就是一種這樣的食物， 它裡面含有的豐富的抗癌元素， 可以起到抗癌的作用， 是非常健康的食物之一， 但是很多人對西蘭花不瞭解， 那麼下面我們就一起來瞭解一下西蘭花的功效與作用有哪些呢！

西蘭花的功效與作用

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素， 長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 據美國癌症協會的報導， 在眾多的蔬菜水果中，

菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結成塊， 因而減少心臟病與中風的危險。

3、豐富的維K

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故。 補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。

5、維C使者

菜花的維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒，

增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降， 胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C， 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。

6、生物活性

據美國營養學家研究， 菜花內還有多種吲哚衍生物， 此化合物有降低人體內雌激素水準的作用， 可預防乳腺癌的發生。 此外， 研究表明， 菜花中提取的一種酶能預防癌症， 這種物質叫蘿蔔子素， 有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中還含有二硫酚硫酮， 可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，

經常食用可滑潤開胃， 對肌膚有很好的美白效果。

以上就是西蘭花的功效與作用， 那麼在經過我的講解之後， 相信大家對這樣的食物已經有了明確的瞭解， 在生活當中我們應該多去瞭解一種食物的功效與作用， 這樣才能夠充分的知道， 什麼樣的食物是真正的適合我們的， 也能夠讓15發揮它的特殊功效。