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遠離胃癌的11條健康原則

1. 少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化, 會加重消化道負擔, 多吃會引起消化不良, 還會使血脂增高, 對健康不利。

2. 少吃醃制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物, 不宜多吃。

3. 少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用, 容易引起腹瀉或消化道炎症。

4. 規律飲食:研究表明, 有規律地進餐, 定時定量, 可形成條件反射, 有助於消化腺的分泌, 更利於消化。

5. 定時定量:要做到每餐食量適度, 每日 3 餐定時, 到了規定時間, 不管肚子餓不餓, 都應主動進食, 避免過饑或過飽。

6. 溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

7. 細嚼慢嚥:以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多, 隨之分泌的唾液也愈多, 對胃黏膜有保護作用。

8. 飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前 1 小時, 餐後立即飲水會稀釋胃液, 用湯泡飯也會影響食物的消化。

9. 注意防寒:胃部受涼後會使胃的功能受損, 故要注意胃部保暖不要受寒。

10. 避免刺激:不吸煙, 因為吸煙使胃部血管收縮, 影響胃壁細胞的血液供應, 使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。 應少飲酒, 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11. 補充維生素 C :維生素 C 對胃有保護作用, 胃液中保持正常的維生素 C 的含量, 能有效發揮胃的功能, 保護胃部和增強胃的抗病能力。

因此, 要多吃富含維生素 C 的蔬菜和水果。

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