醋泡黑豆的功效是很多的, 能夠很好的美容, 減肥, 還能夠明目, 補腎, 烏髮, 也能夠很好的緩解便秘的現象, 對治療高血壓, 高血脂都有特別好的效果, 這些疾病都是我們在平時很常見的, 而一些美容的功效也是女性朋友都在追求的, 下面我們來看看九度米醋泡黑豆的做法。
製作方法
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡,
熟的泡:優點是快速但效果差, 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
做法:將黑豆放在平底鍋內, 以中火將黑豆煮至表皮爆開, 再以慢火煮大約10分鐘。 把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中,
生的泡:優點是效果好, 但耗時間, 能有效保留營養成分。 可以不用冰箱保存。
做法:將黑豆洗淨, 去除裡面的雜質, 放到通風處陽光下晾乾, 然後把黑豆倒入玻璃瓶, 再將原香醋倒入瓶中, 醋冒過豆子, 瓶內留三分之一的空間, 目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間, 最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月, 即可食用, 每天吃兩勺, 瓶蓋上面貼上時間標籤, 可以查看泡制的時間。 .
注意事項
一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行,
很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的時候 都以為要選用酸度高的才行。 其實這種觀念是錯誤的, 因為養生用醋和度數沒有任何關係, 《本草綱目》中記載:“醋有數十種, 只有陳釀2~3年的米醋方可入藥, 其它僅能食用, 不可入藥。 米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。 降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。 因此要有養生效果, 關鍵在於2點:1, 是否純釀造的米醋。 2, 是否陳釀2年以上。 並且, 純釀釀造的醋最大只能釀造出7度, 高於7度的都是勾兌醋了。 您做養生總不能用對身體有害的勾兌醋來做吧!!
有慢性腎病出現腎功能衰竭症狀的患者是不適宜服用黑豆的,
九度米醋泡黑豆的做法大家還是應該多瞭解, 畢竟醋泡黑豆的功效是太多了, 女性朋友可以美容養顏, 還可以預防和治療很多的疾病, 現在的人都是很容易生病的, 平時應該多學習一些養生的知識。