1、枸杞：性味甘平， 也具有養肝益精作用。 枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。 藥理研究證實， 枸杞能保護肝細胞， 改善肝臟功能， 對慢性肝炎的治療有一定效果。 紅棗、枸杞的食用方法很多， 專家建議， 可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥， 不僅養肝， 同時還能調理胃腸， 最適宜節後調理食用。
2、韭菜：多吃韭菜， 可增強人體脾胃之氣， 並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。 因含纖維素較多， 韭菜還有增進腸蠕動的通便作用， 有利清潔腸腔。 需要注意的是， 韭菜性熱助陽， 陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用，
3、豆芽菜：春季風大雨少、氣候乾燥， 容易上火。 豆芽菜有清熱功效， 最適合此時吃， 能幫助五臟從冬藏轉向春生， 有利於肝氣疏通、健脾胃， 吃時應儘量保持其清淡性味和爽口特點。 需要注意的是， 豆芽菜最好隨買隨吃， 放進冰箱冷藏要裝入塑膠袋密封好， 且不宜超過兩天。
4、紅棗：是家常養肝佳品。 紅棗性溫、味甘， 具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。 有研究表明， 由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。 紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。
5、菠菜：中醫認為， 菠菜性甘涼， 入腸、胃經， 有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，
