1、按理想速度飲酒
理想速度， 即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。 肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升， 酒中所含的純酒精（乙醇）的量， 可以通過酒瓶標籤上標示的度數計算出來。
如果一個人平均每小時攝入的酒精量是10毫升， 剛剛符合肝臟的處理速度。 按照這一速度喝酒， 能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。
2、多喝水恢復體內水分平衡
酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。 通常， 體內水分的2/3都在細胞內， 但是酒精增加後， 細胞內的水分會移動到血管中， 所以雖然整個身體的水分不變，
3、飲用運動型飲料和果汁
含無機鹽和糖分的飲料， 除了有水分補給作用之外， 還有消除體內酒精的作用。 運動型飲料和果汁效果就很好， 特別是運動型飲料， 其成分構成接近人的體液， 易被人體吸收， 不僅對宿醉有效， 飲酒時如果一起喝， 也可防止醉得太厲害。
4、分解酒精吃柿子
柿子是富含果糖和維生素C的水果， 甜柿中所含的澀味成分， 可以分解酒精;所含的鉀有利尿作用。
5、強化肝臟解毒多食貝類
貝類食物的營養成分中， 蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論， 而且， 由於含有均衡的必需氨基酸， 不會對肝臟造成負擔， 能夠促使肝臟恢復功能。
此外， 貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，
6、降低血液乙醛濃度喝蘆薈汁
蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質， 能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。 因此， 在飲酒之前， 如果喝些蘆薈汁， 對預防酒後頭痛和噁心、臉紅等症狀很有效。 此外， 蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用， 可治療宿醉引起的反胃和噁心等。
7、減輕肝臟負擔吃富含蛋白質的食物
蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長， 所以含有蛋白質和脂肪的食物最適合作為下酒菜。 為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖，
有人喝酒後喜歡吃口味重的食物， 如油分多的拉麵， 這些食物會給胃腸帶來負擔， 延長醉酒的不適感。 因此， 應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、優酪乳、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。
酒後喝什麼好
蜂蜜水
大部分會喝酒的人都有酒後頭痛的經歷， 尤其是宿醉的人酒後頭痛的情況更加明顯， 專家指出這是由於酒精的刺激作用而引起。 酒後頭痛的情況根據個人體質不同以及飲酒量不同而不同， 不管頭痛的程度如何都會嚴重的影響到我們的正常生活以及工作， 因此專家提醒， 在出現酒後頭痛等情況時一定要進行及時有效的緩解。
面對酒後頭痛的問題專家提醒， 在喝酒之前以及喝酒之後都應該適量的吃點蜂蜜， 研究發現， 在蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 這種營養物質具有促進酒精分解吸收的作用， 以此來減輕頭痛症狀。 尤其是因為過量喝紅酒而導致的頭痛現象， 更應該通過喝蜂蜜水來進行有效的緩解。
番茄汁
飲酒後除了會出現頭痛等症狀之外， 很多人還會因此而導致出現酒後頭暈等現象， 如果不及時的進行緩解的話勢必會影響到正常生活以及身體健康。 因此專家提醒， 在出現酒後頭暈等情況時， 應該適量的喝點新鮮的番茄汁， 以此來緩解酒後頭暈的症狀。 番茄之所以具有如此的功效， 是由於其中所含有的特殊果糖，
患者每次飲用300ml以上， 能使酒後頭暈感逐漸消失。 同時在實驗中證明， 比起生吃番茄而言， 喝番茄汁更具有緩解酒後頭暈的功效。 因此在出現酒後頭暈等症狀時， 不妨給自己來一杯新鮮的番茄汁。
新鮮葡萄
喝酒難免會出現腸胃不適的現象， 很多人在喝酒後不僅會出現腸胃不適等症狀， 同時還會因此而導致出現噁心、嘔吐等現象。 這個時候專家建議， 不妨適量的多吃些新鮮的葡萄， 以此來緩解酒後反胃等不適的症狀。 在新鮮的葡萄中含有大量的酒石酸物質， 這種成分能夠與酒中乙醇相互作用形成酯類物質， 從而起到降低體內乙醇濃度以及解酒的目的。
而且葡萄酸酸的口味也能夠幫助醉酒後的患者有效的緩解酒後反胃、噁心等症狀，如果能夠在喝酒前適量的吃點葡萄，還能夠幫助我們很好的達到預防醉酒的目的。因此在喝酒後吃什麼好的問題上，新鮮的葡萄也是必須要準備的。
而且葡萄酸酸的口味也能夠幫助醉酒後的患者有效的緩解酒後反胃、噁心等症狀，如果能夠在喝酒前適量的吃點葡萄，還能夠幫助我們很好的達到預防醉酒的目的。因此在喝酒後吃什麼好的問題上，新鮮的葡萄也是必須要準備的。
