補腦的食物有很多， 眾所周知， 最好的葡萄食物是核桃， 核桃屬於一種堅果對我們身體有很大的好處， 一方面可以提高我們身體的免疫力， 另一方面也可以提高我們大腦的記憶力， 對青少年來說， 多吃一些核桃， 可以起到很好的補腦健腦的功效， 但是核桃的種類是很多的， 那麼補腦吃什麼和她好呢！
核桃素有“益智果”、“營養豐富的堅果”、“養生之寶”等美譽， 現代醫學研究認為， 核桃中的磷脂， 對腦神經有很好保健作用， 所以高考學生想要補腦的話， 可以適量的多吃一些核桃。
核桃的營養價值
一、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，
二、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
三、核桃含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
四、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力。
與核桃相克的食物
①核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火，
②核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
核桃的食用方法
核桃不僅可以生吃， 還能夠煮粥、做菜， 下面小編和大家分析核桃仁粥的做法， 簡單又補腦， 可當早餐吃， 最適合高考的學生。
【做法】核桃仁50克， 大米100克。 將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋， 加水適量煮成粥。
高考前吃什麼最補腦?核桃的營養價值和補腦功效向來備受推崇， “益智果”並非只是浪得虛名哦。
核桃的功效是眾所周知的， 那麼為了自己的身體健康， 我們應該多吃一些有助於自己身體的食物。 核桃除了可以起到補腦的功效， 還可以緩解神經緊張， 對於老年人來講， 還能夠起到很好的安神作用，
